文 | 艾庭 中国酒业新势力俱乐部理事长
甲乙丙丁，在2025年1月又见面了。今天见面，有点小伤感——给乙老板送行。
乙老板准备离开大城市H城，回到江南的一座小县城W。
“孝敬父母，天经地义。乙兄，好同志！”酒席没有开场，爽快的甲老板就开了腔。
“今年生意不好做，没有赚到什么钱，我就把公司都转给了我的合伙人。父母年龄大了，父亲刚刚做了手术，需要经常上医院复查。以后就不能经常陪各位大哥喝酒吹牛了！”乙老板的话，似乎有些哽咽。三五小菜上桌，上好的白酒斟满。乙老板，一饮而尽。
“要不，我的葡萄酒在你们那边开个分公司？我们合作做那边的市场？”丙总的葡萄酒，生意有了一点点起色，正想花费更多的精力。
没等乙老板说话，“小诸葛”老丁说了：“据我所知，乙老板老家的葡萄酒氛围非常一般；我们兄弟一场，不如边喝边聊，帮乙兄想想2025年的干法吧。”
这，当然好；于是，这个饭局的主题，从送行转向了制定工作计划。
“W城，我们不太熟悉，乙兄介绍一下？”丁总成为了这个“工作会议”的主持人。
这个一个典型的江南小城。全县人口40万，县城人口10万；包括城关的三个乡镇，形成了三个制造业的集群，有一定的工业基础；当地风景秀丽，民风淳朴，特别讲究人情往来。
“我们那里，就是一个小地方。估计很多大品牌都看不上。”乙老板说。
他回到老家，肯定还需要重操旧业：卖酒。大品牌、大单品，都是深耕大城市，乙老板说的“看不上”，真的就是现实。
“品类以白酒和啤酒为主；葡萄酒，黄酒很少。”乙老板这一年经常跑回老家，做了不少市场调查，“生意很重要，照顾家里更加重要。回去卖酒，估计也是半心半意。所以请各位大哥指点一二，针对我这个特殊情况，有什么好的切入点。”
确实，在H城卖酒多年，积累了一定的经济基础、有一定的行业基础，但回到老家如果方向选错，无疑是浪费时间、精力和钱。
“我觉得，现在消费往下调整，啤酒行业影响最小。我认识一个大品牌的区域负责人，是否可以考虑卖啤酒？”甲总说。
“大品牌，肯定在当地已经设点；而且做啤酒要铺设终端，要做大量的基础工作，恐怕不一定适合乙兄。”丁总看着脸色平静的乙老板说。
“乙兄能说会道，做团购本来就是一把好手。现在各个白酒企业都在大量发展体验店。我认为找一个大品牌开一个专卖店，是一个路子。”丙总建议。
“这倒是一个路子。团购需要圈层，圈层需要多年经营。乙老板虽然常常回老家，毕竟根基在H城；也就是说，w城人脉不深。生意马上有起色很难。如果团购不能马上有销售，房租装修就是一个巨大的压力，厂家的支持也不能及时跟上。我认为不太妥当。”丁总把眼光看向乙老板。
“实际上，有几个大品牌知道我回老家，已经和我谈过了。现在厂家所谓的支持，都是和销售挂钩的；现在整个团购都很难做，大单品无利润，推新品难度大。我有点犹豫。”乙老板真诚地望着大家。
又要快速能够有现金流，又要不能占据太多时间，世界上哪有这么好的事情！
“有。”丁老板显然是有备而来。“旅游的时候，我去过w城。这个城市布局特别简单，主城三条马路，一个广场。我建议乙老板，找个位置不差的地方，开一个酒水的超级门店。”
“超级门店？”
“是的。就像二十年前的大超市，现在的商业综合体；老百姓消费，需要一个更方便的场所。超级门店，能够快速响应老百姓的买酒需求。我转了一圈，当地的烟酒店，都是一间店面，一个年纪大的女人守店，靠着背后一点点人脉。那里没有大店。”
“别人，都是五六十平方米；如果乙老板要开店，必须两三百平方米。别人，都是靠一两条关系，乙老板没有关系只能靠实力和商誉。什么是实力，大店面就是实力，品种全就是实力；价格实在就是商誉，货品真就是商誉。乙老板在H城经商多年，供应链熟悉，行业信誉好，这个活儿，不难。”丁总接着说。
“这么大的店面，房租装修投入太大吧。”甲老板说。
“这个吗，——还行。我们老家，这几年沿街店面生意普遍不行。前几天就有一家超市倒闭，位置不错，上下两层，房租也不贵。”乙老板说。
大城市，房租贵；小县城，房租实惠。
大城市，对装修要求高；小县城，大家不苛责这个档次。
“这么大，人工费也是一个大数字。”丙老板现在招兵买马，知道人工费用实在是重大的营销成本。
“这个吗，——还行。老家闲散的人挺多的，工资要求不高的。况且我们有一些亲戚朋友，都好说话的。”乙老板说。
“闪亮登场。”丁总一字一顿的说了四个字，“乙老板回老家做生意，也不能丢了面子。小地方，特别要面子。头顶从大城市衣锦还乡的荣耀，就要用好这张皮。敲锣打鼓半个月，整个县城都知道乙老板回家卖酒了。小地方，传播快。”
“而且店又大，货品又全，价格又实在，在用短视频做一些传播。今年春节的生意，都来得及。”丁总喝了一口茶，接着说了好处。
“现在都是酒水连锁，最好还是加盟一个连锁机构，更靠谱。”甲老板提了建议。
“绝对不要加盟。不是加盟费的问题。小县城，认人。乙老板这张脸，未来一定比连锁品牌值钱。”丁总今天的说话，很有气势。
“你的超级门店，我搭一点股。行不行？”丁总的深思熟虑，原来是另有所图，“w这个小县城，我很喜欢。”
“当然可以！要不，甲老板，丙老板，也来一点？”乙老板举起了酒杯，“过段时间，来w，参加我的门店的开业仪式！”
“好！”
（本文素材来自于中国酒业新势力俱乐部第一次会议互动环节。中国酒业新势力俱乐部第二次会议2月20日即将举行，敬请关注）
来源 | 糖酒快讯（ID：tjkx99）
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