点击上方“赵大饼爱烘焙”关注我
在这里与你分享更多美食制作
过几天就是六一儿童节了，分享一款简单易做的奥利奥棒棒糖蛋糕，讲真的，相比一些插牌装饰的蛋糕，把所有插牌取下来，就是“光秃秃”，我更喜欢这种有造型的蛋糕。
把叉子系个蝴蝶结装饰，插进蛋糕，装饰成棒棒糖的造型，又可以直接取出来吃蛋糕，一举两得。
同样的造型可以用不同口味的蛋糕卷来制作，我这里用到的是奥利奥口味，别说小孩子喜欢，就连大人都爱吃。
制作材料
鸡蛋5个 玉米油50克 牛奶65克
细砂糖55克 可可粉15克
低筋面粉55克 柠檬汁几滴
夹馅：淡奶油250克 糖10克 盐1克
奥利奥饼干碎50克
>>>制 作 过 程<<<
1，分离蛋黄和蛋清，蛋清先放入冰箱冷冻一会，打发更加稳定
2，玉米油加入可可粉搅拌均匀
加入牛奶，继续搅拌均匀
3，过筛低筋面粉，搅拌至看不见干粉
加入蛋黄，搅拌均匀后的蛋黄糊，顺滑细腻
4，取出冷冻好的蛋清，蛋清周边有薄薄一层冰沙，在夏天这种状态最适合打发。
分三次加入细砂糖，打发至小弯勾的状态
5，取部分的蛋白霜与可可蛋黄糊搅拌均匀（这一步是为了让蛋黄糊和蛋白霜的状态接近，这样更容易混合均匀）
再倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。做好的蛋糕糊，非常细腻有光泽。
6，倒入铺有油布的烤盘（28*28），抹平整
放入预热好的烤箱，上火160度，下火150度，烘烤35分钟（时间和温度，仅供参考）
出炉以后，稍微放凉，温热的时候，铺上油纸，倒扣过来，撕开油布，是漂亮的毛巾面，可做正卷，也可以做毛巾卷
7，淡奶油加入糖和盐，打发至浓稠的状态
加入奥利奥饼干碎，翻拌均匀
8，我做了正卷，蛋糕胚两端切一小段斜波，抹上奥利奥奶油（靠自己的一边的奶油可以抹成小山丘，另外一边，抹薄薄一层）
借助擀面杖卷起来，收紧以后，放入冰箱冷藏1小时，定型以后再切
9，小叉子系上蝴蝶结
10，定型后的蛋糕卷，切成3厘米厚度的小蛋糕胚
摆放在纸托上，插入小叉子
最后摆入小盒子里面，这个奥利奥棒棒糖蛋糕就完成了~
蛋糕卷真的可以玩出很多种花样，就如今天给大家分享的奥利奥棒棒糖，可可爱爱的造型，小朋友看见都喜欢上了！
把小叉子拔出来就可以开动了~
奥利奥咸奶油，搭配松软的可可戚风，这口味，别说小朋友了，连我们都一口沦陷了~
烘焙材料工具，推荐美食的团购
大家长按下图，识别二维码
进入店铺选购
美食要和别人一起分享哦
[长按二维码，关注赵大饼爱烘焙，一起做好吃的]
