点击上方“赵大饼爱烘焙”关注我
在这里与你分享更多美食制作
炎炎夏日，冷饮甜品都通通安排上啦~
而夏日甜品的最佳搭配就不得不提——蜜豆，丝滑冰爽的奶茶，配上两勺蜜豆就成了一杯可口的红豆奶茶了；香浓的双皮奶，西米露，水果捞等等，加上几勺蜜豆，更添风味。
当然除了这些，还可以做蜜豆抹茶毛巾卷，蜜豆吐司面包，蜜豆芝士蛋糕，蜜豆曲奇饼干等等。
外面卖的整包蜜豆，齁甜齁甜，直接吃到嘴里，牙齿都受不了。
其实蜜豆的做法很简单，就是煮熟的红豆加蜂蜜糖渍。
今天饼饼就给大家分享快手版的蜜红豆做法，不加油不用长时间翻炒，只要电饭煲就能做出粒粒饱满又绵软的甜品最佳伴侣啦。
制作材料
红豆250克 冰糖60克 蜂蜜80克 纯净水
蜜豆抹茶毛巾卷（可丽饼皮）：鸡蛋1个
牛奶100克 细砂糖10克 液体黄油10克
低筋面粉45克 抹茶粉5克
夹馅：淡奶油250克 细砂糖8克 蜜豆适量
盒马断货王——补脑强身“黄金油”【有机亚麻籽油】把家里的食用油都换成TA！亚麻酸含量达52%-68%，旗舰店129元， 我们开团只要58.8元
一级物理冷榨工艺，只取初榨精华，0添加0防腐剂无勾兑
>>>制 作 过 程<<<
1，红豆清洗干净，加入适量的水，浸泡过夜
第二天的红豆，很明显变得饱满很多
冷水下锅，倒入红豆，煮沸腾以后，再煮5分钟，这样可以去掉豆腥味
2，捞起红豆倒入电饭煲，加入冰糖和清水，水量要盖过红豆即可。
用煮饭的模式，煮至水快接近收干，红豆还没有完全煮开花，但是轻轻一捏就能软烂的状态就可以了。(煮红豆时候，不需要搅拌）
煮好的红豆，如果水分太多可以过滤掉，然后加入蜂蜜，轻轻拌均匀，让每颗红豆都裹上蜂蜜，放凉以后，冷藏保存
👇颗颗饱满的蜜豆，冷藏可保存3-5天左右，冷冻可保存一个月。
3，制作蜜豆抹茶毛巾卷
鸡蛋加入糖搅拌融化，加入液体黄油（或没有气味的植物油），再倒入牛奶，继续搅拌混合均匀
过筛低筋面粉和抹茶粉
搅拌至看不见干粉的面糊，过筛一遍，盖上保鲜膜，冷藏30分钟后再煎饼皮
4，不粘锅倒入一勺面糊，摇摇均匀，多余的面糊要倒掉
小火煎至表面冒大气泡就可以了
5，淡奶油加入细砂糖打发至坚挺的状态
6，平铺的可丽饼皮抹上适量的淡奶油
铺上蜜豆，饼皮的上下两端往中间叠一下
再卷起来，用刮板或擀面杖收紧，放入冰箱冷藏一小时定型
7，蜜豆抹茶毛巾卷，就做好了
自己做的蜜豆，可以很好控制甜度，吃着一点都不甜腻~
和抹茶搭配一起，口感清爽，非常可口。
快来做点蜜豆，和你的甜品做个好搭档吧！
点开视频，更详细制作方法
这个酸奶过滤器，我自己用了好几次，挺实用的
把酸奶倒进去过滤，几小时后就是希腊酸奶，一天后就是涂抹奶酪，两天后就是绵密厚实的奶酪砖～
自己在家里面新鲜制作新鲜吃，还可以根据自己的喜好加东西做不同的风味～很棒棒～
在家实现酸奶奶酪/希腊酸奶自由，超级好用的【酸奶过滤器】
滤布直接送无需再单独购买
根据自己喜欢的干度、浓稠度，选择压8小时/12小时/24个小时，都会出不同的效果！
长按下图，识别二维码跟团
烘焙材料工具，推荐美食的团购
大家长按下图，识别二维码
进入店铺选购
美食要和别人一起分享
[长按二维码，关注赵大饼爱烘焙，一起做好吃的]
