100%含水量的恰巴塔,吃过的就没有不夸的,身材管理期也能吃的面包!

美食   2024-07-22 12:46   湖北  

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超受欢迎人气高到不得不单独给它开一个团——100%含水量的恰巴塔

吃过的就没有不夸的[偷笑],超美丽的大气孔~身材管理期也能吃的面包

贝果家的恰巴塔限时试吃,不用凑58元了~

限时秒杀,7.27日截止,25.9元3枚,无添加,现做现发,可冷冻吃的时候复热一下,表皮非常的酥脆,内里又水润Q弹,快来尝尝

100%含水量,不添加蔗糖/代糖
24小时隔夜醒发,给足蒸汽高温短时间烘烤

超受欢迎,人气高到不得不单独给它开一个团

吃过的就没有不夸的,疯狂催复团,这次依然限定团7天

恰巴塔做起来很麻烦,失败率还高,产能有限望谅解

还想吃的、要复购的、尝鲜的,一定要抓紧试

恰巴塔是意大利传统面包,形状方方扁扁的,所以可爱的意大利人民就亲切的将它称为“拖鞋面包”。

恰巴塔面包虽然外观朴实无华,看上去也没有什么特别之处,但由于面团的超高含水量以及加入了橄榄油,所以可以在保证表皮酥酥脆脆的同时,硬度却没有法棍的高,且组织更加湿润软糯。

全是首团客户返图不加滤镜的实拍!

传统80%~90%的含水量,我们给提升到了100%

高含水量让恰巴塔内部,具有多孔的结构和耐嚼的口感

气孔与组织是面包呼吸的痕迹,大小不一的形状
是酵母在低温发酵后的魅力,让恰巴塔内里的越来越软糯胶质

不添加蔗糖和代糖,麦香扑鼻,太好吃了

外壳酥酥脆脆,黏糯湿软的内芯,减脂期的姐妹也放心冲

满足美味的同时也是健康的饮食选择,恰巴塔的魅力,吃过的都懂

面包的“灵魂”是面团

我们面团无蔗糖无蛋无奶且口感偏软。

所以当之无愧为最适合爱吃欧包,又牙口不太好的宝子们(比如我)

我们的配料比脸还干净,营养健康无负担

(只有小麦粉、饮用水、橄榄油、食用盐、酵母、蜂蜜、麦芽精)

ps:麦芽精的配料就是麦芽和水,有助于酵母的发酵,可增加面包外皮的酥脆和色泽

恰巴塔是欧包中少有的健康柔软又好吃的面包种类

🧡从外皮的脆、到内芯的湿软柔韧。咬一口,麦香,料香,橄榄油香

咸甜酸辣都可以与恰巴塔完美融合。细细品尝,越嚼越香,到最后口腔遍布软糯湿润的咸鲜。

好吃的恰巴塔就该是这样循序渐进的美好享受

 · 原味恰巴塔

我的心肝爱,酥脆的表皮之下,是松软湿糯的面包芯
嚼着很弹牙很有空气感~
淡淡麦香和橄榄油香愈发渗透而出 ,咸香微润 直接吃香喷喷~


短保食品,收到务必冷冻保存
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重要的事情说三遍

最后

众所周知减肥不能断碳

特别是女孩子,那么在这个夏天

从六月起,我们一起打卡健康饮食~加油啦🥳

恰巴塔的做法参考:

真的有不需要揉面的面包吗?还真的有,夏巴塔。


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我是饼饼,下一期再见


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