生意红火
餐桌吉利菜
高朋满座
新年讨口菜 寓意好彩头
“
讨口彩，讲避讳是中国人的传统
尤其在新年春节期间
讨口彩贯穿每个习俗
这是人们对美好的期待 对新年的憧憬
对于餐厅而言
一份精心设计
充满美好寓意的年夜饭菜单
不仅能令食客得到舌尖上的满足
更能为餐厅赢得满堂彩，生意红火火
寓意美好的年夜饭菜单
为厨师长们打开制定菜单思路
注入构思菜单灵感
0吉祥如意宴
吉兆丰年一到奉珍果
锦绣繁花一精美六围碟
吉祥如意一砂锅烩海参(位)
龙凤呈祥一炸烹渤海大明虾
火树银花一金沙蒜香小寸排
当红报喜一金牌烤鸭
牛气冲天一椒麻烹汁小牛肉
三阳开泰一手抓苏尼特羊排
福如东海一手拆蟹肉烧豆腐
年年有余一砂锅东海大黄鱼
春意盎然一白灼时蔬
财源滚滚一合欢水饺
团团圆圆一酒酿小圆子(位)
瑞果呈祥一时鲜水果盘
福禄双全宴
大吉大利一迎春八味碟
福禄双全一砂锅烩全丝(位)
幸福安康一芝士意面烩龙虾
平安顺遂一蜜汁慢烤战斧牛排
好事连连-鲜味清蒸龙胆石斑
宏图大展一碧玉酱香太平猪肘
万家灯火一XO酱芦笋花枝炒贝柱
祥瑞入门一黑金蒜红烧海星鳗
鸿运当头一果木明炉吊烧琵琶鸭
春色满园一清炒鲜时蔬
时来运转一八宝糯米饭
财源广进一木瓜撞奶椰香西米露(位)
瓜果满地一时鲜水果盘
金玉满堂宴
万事胜意一精美八彩碟
事事如意—海皇全家福
财运亨通—黄油芝士焗龙虾
财源滚滚—蒜香银丝蒸扇贝王
恭喜发财—广式烧卤拼盘
福星高照—当红脆皮炸子鸡
出门遇贵人—香酥黄飞鸿咸猪手
年年有余 —港式清蒸石班鱼
龙凤呈祥—黑椒汁牛仔骨
庆余年年—高汤浸时令蔬
福禄群香—新年金鱼年糕
福星高照—美点双辉
得意洋洋一时鲜水果
这些寓意好彩头的菜品，从食材的精挑细选，到菜名的巧妙构思，再到烹饪工艺的精湛演绎，非常值得厨师长们借鉴。凭借好寓意菜单，餐厅定能在新春佳节吸引众多食客，生意火爆，口碑载道，与顾客一同开启红红火火的新一年。让我们用美食承载祝福，用匠心铸就美味，让团圆之夜因佳肴成为记忆深处永恒的温暖印记。
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