话说补土 | 这个主食有助于减肥？通便又健脾，选它就对了
健康
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2024-10-24 07:31
广东
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脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”，草木虫鱼，瓜果菜蔬，无分贵贱，皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料，活学活用，当自己的“调养师”。医学指导：国家卫生计生突出贡献中青年专家，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人 卢传坚教授
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作为粗粮的一种，番薯的热量较低，有一定的通便作用，颇受“减肥人士”的青睐。说起它，福建当地还有一个关于“番薯立功”的传说。相传唐朝有个女将叫唐赛英，她带兵平番，结果被困无粮。饥肠辘辘的士兵们在挖草根的过程中，发现了一些长长圆圆的东西。唐赛英用刀切开后，发现根肉白腻腻，咬一口甜丝丝，于是带着士兵们饱食后一鼓作气，杀出重围，得胜回朝。唐赛英下令把这种食物带回中原，取名“番随”，意思就是从番邦随手带来的，后来“番随”又被写成“番薯”。
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古时候，番薯也被叫做山芋、甘薯，它味甘，性平，很早便已登上中国人的餐桌。据《本草求原》的记载，番薯可以“宽肠胃，通便闭，去宿瘀脏毒”。在现实生活中，高纤维素的番薯可以促进肠道蠕动，确实有通便的作用。
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和苦寒的“泻药”不同，番薯在通便的同时，还有补养脾胃的功效。《随息居饮食谱》中说，番薯“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色”。作为一种爬藤类植物，它的根在土中埋得比较深，故古人认为它颇得“土气”，再加上番薯多是黄白色，味道又甘甜，中医认为，甘为脾土之味，因此有调脾之功。它的水分多，虽然甜但吃完不口干，因此有健脾胃生津液的功效。换句话说，番薯能促进脾胃的气机运转，同时又能生津润肠，因此对于容易便秘的人来说确实是最佳食材。
中医认为，肥胖的主要原因是痰湿阻滞，所以有“肥人多痰”之说。但痰湿的产生又与脾的运化功能有密切的关系，所谓“脾为生痰之源”讲的就是这回事。
因此，虽然肥胖的治疗方法有很多种，但健脾化痰湿是最常用的。番薯可以通便，则痰湿有去路；番薯可以健脾，则痰湿无来源，再搭配上合理的饮食和适当锻炼，便能使人达到“健康减肥”的目的。
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此外，由于番薯味道甘甜，“甘能令人中满”，因此本就有胃肠胀气的人吃多了番薯会容易腹胀嗳气，不宜大量食用。
您好! 我们正在开展一项“固本抗敏方减少慢性自发性荨麻疹复发的临床研究”的课题。本项研究已经通过广东省中医院伦理委员会伦理审查，由广东省中医院具体实施。现诚招慢性荨麻疹志愿者参加本项临床研究。①慢性荨麻疹患者（病程≥6周，近2周反复发作者）。如果您或您周围有人符合以上的各项条件，并且愿意参加本次试验，请尽快与我们联系。联系方式：工作日可直接至东区七楼皮肤科12号诊室咨询，或通过电话18520496633联系（也可直接添加下方微信，请注明为有意了解研究的荨麻疹患者）注：参加的志愿者需要能一月至少到本院复诊两次，胆碱能性/人工性荨麻疹患者暂不宜参加。![]()
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专家介绍：卢传坚，教授、主任医师、博士生导师。国医大师禤国维教授弟子，全国首批名老中医药专家学术经验继承人，国家中医药领军人才“岐黄学者”，广东省“千百十”工程国家级人才培养对象，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人，银屑病临床与基础研究创新团队负责人。现任广东省中医院副院长。兼任中华中医药学会免疫学分会主任委员，世界中医药学会联合会中医药免疫专业委员会副会长，中华医学会皮肤性病学分会银屑病专委会委员，广东省医学会皮肤性病分会银屑病学组副组长，广东省中医标准化技术委员会主任委员，广东省中医药学会标准化专业委员会主任委员，广东省中西医结合学会标准化专业委员会主任委员，中国医药生物技术协会组织生物样本库分会中医药学组组长等职务。
主持并完成国家级和省部级课题多项；主编出版专著20部（英文专著6部）；以第一作者及通讯作者发表学术论文150余篇（SCI收录60多篇）；获得国家发明专利授权和软件著作权共9项，国家中药新药临床批件1项，中药新药研发成功转让2项，获省部级教学、科研成果奖共12项。曾荣获“国家卫生计生突出贡献中青年专家”"全国优秀科技工作者""全国首届杰出女中医师"“中国女医师协会五洲女子科技奖”“南粤巾帼创新十杰”“广东省三八红旗手标兵”等称号。
执行编辑：张靓雯
审核校对：王军飞
责任编辑：陈佳佳
