知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
添油加醋的米饭真的就能控制好血糖吗？
米饭是很多人每天都要吃的食物，那怎样吃，才能更容易稳定血糖，控制体重呢？
网上有教学说加一勺油，或者加一勺白醋，就可以让米饭更香更好吃，还能降低米饭升血糖的速度，多吃不胖。
这有一定的道理，加油就好像我们弄煲仔饭那样，加了确实更香。而且油脂可以和直链淀粉或支链淀粉的长分支形成脂肪-淀粉复合物，从而稳定血糖。而加醋呢可以保护大米中的维生素B1，醋酸也可以延缓淀粉分解速度，这样也有利于控制血糖升高。
但无论是加油还是加醋，都绝对不是加1勺就行，要使血糖控制得更好，要加的份量是挺多的。油加多了即使血糖没上去，热量也上去了，长久一来肯定也是不利于健康的。而醋加多了，比较难吃。
稍微添油加醋做米饭确实增添了滋味，但是指望这个方法来控制血糖，其实并不可靠。
冬菇乳鸽焗饭
您好！广东省中医院正在开展 “黄芪破壁饮片治疗气虚质、阳虚质人群疲劳状态”的临床研究。现招募疲劳状态人群参加。本项目已通过广东省中医院伦理委员会批准（BF2024-175-01），由广东省中医院治未病中心具体实施。
招募条件：
1.年龄18-65周岁；
2.自觉疲劳症状；
3.阳虚质或气虚质人群。
您将获得：
1.为期8周的免费中药颗粒剂治疗；
2.疲劳状态评估及情绪、认知功能筛查；相关血液检查；以及研究期间的健康指导；
3.研究完成后交通补贴。
报名方式：
如果您或您周围有人符合招募条件，且自愿参加本项研究，请扫描二维码填写相关信息。
联系地点及联系人：
地点：广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康促进1室
联系人：苏医生、谭医生
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温馨提示：
本期当值医生：张嘉文
主治医师，医学硕士。
想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
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审核编辑：王军飞
