知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
提起补血，大家可能都会不约而同地想到阿胶这味药材，然而阿胶的发现，却要感谢一群“为食猫”，这到底又是怎么回事呢？故事得从阿胶的发源地说起。
话说山东阿城镇上有对年轻的夫妇，靠贩驴谋生，由于老板娘平素身子虚弱，加上产后气血损耗，故终日卧病在床，吃了不少补药也不见起色。老板见状，痛在心里，无奈之际，突然想起民间有云：“天上龙肉，地上驴肉”，于是命伙计宰了一头小毛驴，煮点驴肉给老板娘补补身子。然而，驴肉滚两滚，神仙站不稳，伙计们纷纷闻香而至，前来“试食”，一大锅驴肉就这样被这群“为食猫”秒杀掉！这下子，煮肉的伙计慌了，无奈之下，只好把剩下的驴皮切碎放进锅里熬煮，熬了大半天才把驴皮熬化成一大碗浓浓的驴皮汤。老板娘平素爱吃素食，从未吃过驴肉，觉得这碗驴皮汤香喷喷又黏糊糊的，口感虽怪，却味道可口，没几顿就把汤吃光了。数天过后，奇迹发生了，老板娘之前的病容一扫而光，变得脸色红润有光泽，食欲大增，精神充沛。自此，驴皮胶汤能补血养血这一消息便在阿城镇里传开，阿胶因此华丽诞生。
阿胶牛奶麦片
材料：
用牛奶把桂圆肉、枸杞浸泡半小时，武火煮沸后加入麦片煮片刻，待麦片煮好后熄火，加入红糖及阿胶粉，搅拌均匀即可。
医生点评：
医生点评：
您好！广东省中医院正在开展“黄芪破壁饮片治疗气虚质、阳虚质人群疲劳状态”的临床研究。现招募疲劳状态人群参加。本项目已通过广东省中医院伦理委员会批准（BF2024-175-01），由广东省中医院治未病中心具体实施。
招募条件：
1.年龄18-65周岁；
2.自觉疲劳症状；
3.阳虚质或气虚质人群。
您将获得：
1.为期8周的免费中药颗粒剂治疗；
2.疲劳状态评估及情绪、认知功能筛查；相关血液检查；以及研究期间的健康指导；
3.研究完成后交通补贴。
报名方式：
如果您或您周围有人符合招募条件，且自愿参加本项研究，请扫描二维码填写相关信息。
联系地点及联系人：
地点：广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康促进1室
联系人：苏医生、谭医生
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温馨提示：
本期当值医生：向俊
想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：卢悦明
审核编辑：王军飞
