每日一膳 | “卵中佳品”做的创新菜,发育期儿童补充营养最适合~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

健康   2025-01-09 19:46   广东  


团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性,感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康


长期饮用纯净水和矿物质缺乏的关系

从营养素获取的角度看,从食物中获取的矿物质远远大于水。只要饮食结构合理,长期喝纯净水也很少出现矿物质缺乏的问题。

鹌鹑蛋酿冬菇






















材料:
大冬菇10个,鹌鹑蛋10个,火腿粒适量,盐、油、生粉适量。

做法:
(1) 选择边厚的冬菇,先将冬菇用温水浸泡,去掉蒂部分,再用油、盐、胡椒粉腌制一段时间。
(2) 把冬菇放在碟子上隔水清蒸10分钟,最后把鹌鹑蛋打开,放入冬菇背面凹陷处,撒上适量火腿粒,再蒸3-5分钟即可。

医生点评:
鹌鹑蛋是公认的一种美食,不仅富含让小孩大脑发育更好的卵磷脂,还是多种维生素和矿物质的集中营,故有"卵中佳品"之称,具有养颜美肤、调补健脑等功效,特别适合儿童发育期。冬菇营养丰富,香气沁脾,因其含有香菇多糖,能提高机体免疫力,也起到延缓衰老,防癌抗癌的作用。此菜式特别适合小孩与其他人群营养补充食用。 

小贴士:
尿酸高的人群可先把大冬菇焯水,可去掉一部分嘌呤。


















福利放送


招募疲劳状态志愿者

您好!广东省中医院正在开展 “黄芪破壁饮片治疗气虚质、阳虚质人群疲劳状态”的临床研究。现招募疲劳状态人群参加。本项目已通过广东省中医院伦理委员会批准(BF2024-175-01),由广东省中医院治未病中心具体实施。

招募条件:

1.年龄18-65周岁;

2.自觉疲劳症状;

3.阳虚质或气虚质人群。

您将获得:

1.为期8周的免费中药颗粒剂治疗;

2.疲劳状态评估及情绪、认知功能筛查;相关血液检查;以及研究期间的健康指导;

3.研究完成后交通补贴。

报名方式:

如果您或您周围有人符合招募条件,且自愿参加本项研究,请扫描二维码填写相关信息。

联系地点及联系人:

地点:广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康促进1室

联系人:苏医生、谭医生

↑点击进入,望舌问膳
  • 温馨提示:

每日一膳出《增强体质版》啦!根据自己的体质状态选对合适的食疗方法,帮助您提高抵抗力抵御疾病!
【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问

本期当值医生:张嘉文

主治医师,医学硕士。


广东省保健协会中医治未病专业委员会委员。
擅长:针刺、艾灸结合中药调治亚健康及疑难杂病(失眠、慢性胃炎、消化不良、腹泻、便秘、四季感冒、久咳);男科病(遗精、滑精、性功能低下);妇科病(月经前后诸症、孕前和产后调理);以及体质偏颇状态调治。
应诊:周三全天、周四上午、周五全天(广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养咨询门诊)。

想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

地址:广东省中医院大德路总院研修楼七楼。


   【每日一膳   每日一善

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。


供稿:广东省中医院每日一膳团队

执行编辑:张靓雯

审核编辑:王军飞

责任编辑:陈佳佳

广东省中医院
致力于传播中医药文化,普及健康知识!
 最新文章