一润肺、二止咳、三补水,它是初秋“黄金果”!生吃熟吃作用大不同,千万别吃错

健康   健康   2024-09-13 12:06   广东  


小编搬砖不易,阅读之前先给我们一波“关注”+“星标”吧~


如果要说秋天里的水果,那梨必然是这个季节的水果之王。


夏天一过,秋燥就来了,吃梨绝对是个好办法。但是,我们现在市面上卖的梨种类较多,那都有什么区别呢?


一梨润三秋,认准药食两用梨


在古时候,梨其实有着“百果之宗”的名号,这还是令人意外的,没想到梨这么厉害。


我们国家的梨属于东方梨,下面也分了很多种类,有白梨、褐梨、秋子梨、沙梨、香梨等,最出名的三大梨分别是山东的莱阳梨、河北的鸭梨、安徽的砀山梨。如果我们要利用梨的药用价值,一般是选用砀山梨和鸭梨为药食两用。


从营养成分上来看,苹果梨的钾含量最高,雪梨的碳水化合物最高,软梨的不溶性膳食纤维含量最丰富。


在中医上讲,梨气味甘,性寒,能清热降火、润燥润肺、生津消痰,恰好对应秋天干燥、上火口干、便秘、咳嗽等问题。



但是梨的吃法不同,作用也大不同。


如果是生吃梨,则可以清六腑之热,也就是润燥生津,口舌咽喉干燥很不错;如果是熟吃,那是可以滋五脏之阴,润肺止咳滋阴是其长项。


下面给大家介绍几种吃法——


生吃梨:五汁饮


五汁饮是清代温病学家吴鞠通在《温病条辨》中记载的。

用梨(100g)、藕(100g)、鲜芦根(60g)、荸荠(50g)、麦冬(10g)这五个食材,前四个食材清洗干净后去皮切碎,麦冬开水泡一个小时后也切碎,然后这五种材料混合榨汁,可以加黄糖、蜂蜜调味,一次喝30ml即可,小孩可以减半。

五汁饮偏寒凉,脾胃虚弱、容易拉肚子的人不要多喝,或者汁里加入一点生姜平衡一下寒凉之性。


图源:壹图网

熟吃梨:梨+3宝

梨和花椒一起蒸,不但能治疗风寒咳嗽,还能治疗风热咳嗽。花椒性温味辛,与梨结合,能止咳平喘、化痰清热、养阴润肺。
梨和红枣一起蒸,红枣健脾益气,和梨一起吃能止咳化痰、健脾益气,两者的味道调和到一起还是很美味的。
梨和川贝一起蒸,比较适合肺内燥热引起的咳嗽无痰,口干舌燥也能吃。

如果平时属于手脚冰凉的人,但是恰好那段时间又上火或者体内燥热,大家可以把梨蒸熟了吃,不仅能减少梨的寒凉,也能帮助体内减少燥热。


梨除了以上的作用外,利尿作用也比较强,所以有尿频的人要注意少吃,同时梨子甘甜,糖尿病人也要注意食用量。


最后,小编想提醒大家,现在微信改版了,点击下面“家庭医生公众号”关注并“星标”我们每天第一时间看到最新健康科普知识


右下角,您点一个和“在看”

小编工资涨5毛

编辑:广州佟湘玉gz

家庭医生
《家庭医生》杂志官方订阅号,只做“靠谱、实用、有趣”的健康科普内容。百万家庭共同关注!
 最新文章