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说到养生食材，就不得不提枸杞了，作为药食两用的养生佳品，枸杞已经成为了当代“打工人”养生的标配，是养生界当之无愧的扛把子。
中医认为，枸杞具有滋补肝肾，益精明目的功效，对于腰膝酸痛、眩晕耳鸣、目昏不明等，有一定调理作用。
现代药理学研究也表明，枸杞有增免疫、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、抗脂肪肝、降血糖、降血压、降血脂等作用。
然而，这么好的枸杞，最近却被央视曝光有着巨大的食品安全隐患。
央视曝光“毒枸杞”加工现场：黑心商户
竟往枸杞里违规添加硫磺、焦亚硫酸钠！
9月1日，央视财经曝光了甘肃靖远县、青海格尔木市两地的“毒枸杞”加工黑幕。
在青海格尔木种植枸杞的河西农场，正值格尔木枸杞的成熟季，那里产的枸杞颗粒大且饱满、色泽鲜红、果肉厚实、含糖量高等，深受消费者喜爱。
然而，品相好的背后，却是用违规添加化学制剂“美颜”出来的。
《海西蒙古族藏族自治州促进枸杞产业发展条例》里明确规定：生产、加工枸杞及其产品过程中，禁止使用焦亚硫酸钠及其替代品。
商户们对于焦亚硫酸钠不能随意添加的规定心知肚明，但为了把品相不好的枸杞卖出去，又都不约而同地添加这种化学制剂。
有商户坦言，他们都知道焦亚硫酸钠不让加，格尔木市也每年都查，但后来发现不加会亏钱，干脆也开始放焦亚硫酸钠了。
其中一商户告诉记者，自己卖枸杞第一年没放焦亚硫酸钠，觉得对身体不好，那年便少卖了2万多。
记者在农场水渠边偶遇商户正在使用焦亚硫酸钠，他们告诉记者，头茬和二茬枸杞不用使用太多焦亚硫酸钠，加多了容易显得假。
三茬枸杞成熟时，天气转凉，需要大量使用焦亚硫酸钠才能保证枸杞外观艳丽。
据安徽中医药大学中药资源中心主任、副教授杨青山介绍，过量的焦亚硫酸钠会破坏消化道和呼吸道系统，引起结膜炎、支气管炎和呼吸道黏膜损伤等症状。
如果长期食用焦亚硫酸钠浸泡过的枸杞还可能会对肝脏、肾脏等器官有一定的损害，严重的会造成急性中毒，容易引起肝肾损伤和肿瘤等疾病的发生。
在枸杞的重点产区里，甘肃靖远县也是一个很知名的地方，这里的枸杞种植面积大约有28万亩，遍布全县14个乡镇。
记者通过深入调查发现，当地市场上的商户为了保证枸杞的“品质”，把品相不好的枸杞也卖出去，也动了用化学制剂来给枸杞“提色增艳”的歪心思。
在当地村庄里，商户们表示，新鲜的枸杞摘下来后，也要先用“亚钠碱水”洗过一遍，这样晒出来的果子才会鲜亮好看。
但要是一下雨，即使是焦亚硫酸钠洗过的枸杞，品质也很难保证。
这时，就要用“撒手锏”——熏硫磺。为了节省成本，商户们大多选用的是工业硫磺。
硫磺有毒，这是人人皆知的常识，且含有大量的砷，不能用作食品加工。
人一旦食用，很容易造成肾功能不全及衰竭、多发性神经炎、肝功能损害等。
他们在当地村庄搭建了多个塑料大棚，专门用来熏硫磺，有商户直接把熏制棚搭建在了农户的院子里，把大袋大袋的工业硫磺非常显眼地摆放在院子里，毫不掩饰他卖的就是硫磺枸杞。
记者靠近塑料棚，仅仅挑开一个口，就瞬间吸入了大量刺激性气体，呼吸困难、泪流不止。
用工业硫磺熏制枸杞的行为，每天晚上都在靖远县的几个乡镇上演。参与枸杞熏制的村民坦言，他们一般都是下午搭棚、晚上熏制，第二天白天晾晒。
当地“硫枸杞”现象已经泛滥成灾，记者将在靖远县购买到的11个枸杞样本送检，检测结果显示，依照《食品添加剂使用卫生标准》检验得出：所检二氧化硫项目不符合《DBS64/64001-2022》规定，根据每公斤小于等于100毫克的判定限值，判定结果全部不合格。
希望相关部门能严厉追究不法商户的法律责任，形成执法震慑，切勿“高高举起，轻轻放下”，千万别寒了消费者的心，坏了当地枸杞产业的口碑，砸了千万农民种植户的饭碗！
目前，已经有部分毒枸杞流通到市场进行售卖了，作为消费，该如何鉴别真正的好枸杞呢？
如何鉴别毒枸杞？
二是闻气味和尝味道。
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编辑：木木
