寒露：一是种麦，二是秋收
文 | 张玉虎
2024年的寒露，在公历10月8日、农历八月廿九的15时22分16秒。
气温降得快是寒露节气的一个重要特点。
这时，由于太阳明显南移，北方南来的冷空气越来越强，由冷空气带来的秋风秋雨过后，温度往往一降就是8℃、10℃。我们华北地区，受冷高压的控制，昼夜温差加大，夜间温度降到0℃以下已是常态。
经过几次冰点以下温度的袭击以后，不管是庄稼也好，还是野草也罢，绝大部分的植物就受不住了，就纷纷凋零打蔫了，就都枯萎了。农民口头关于寒露的谚语形容的好：“寒露百草枯”。
不光植物经不住寒露的风霜打击，人们到了这时，也感觉到寒气袭人，也得加衣了。另一个民谚是这样说的：
白露身不露，寒露脚不露。
这是提醒大家：白露节气一过，就不能再赤膊露体了，就得穿衣服了；寒露节气一过，就应注重足部保暖，因为足是人的“根”，脚冷了，是很容易患各种病的。
秋冬季交替时节，合理安排秋季衣食住行，尽量与气候变化相适应，对于身体健康十分重要。
由于寒露一般在农历的九月头上，和传统节日重阳节往往相随，民谚又有“吃过重阳糕，单衣打了包”这样的说法。总之，在人们的心目中，寒露是一个冷暖相交的重要节气，是秋季向冬季过渡的节点。
到了寒露之时庄稼成熟、等待收割，百草凋零、枝枯叶萎，本是自然现象，是一年一度的秋季景致。可不同的人，对此景却有不同的感受。
在多愁善感的文人雅士痴男怨女们眼里，寒露的颜色惨白的，他们会因之而情绪低落，愁怨连连，什么“万里悲秋常作客”，什么“榕树底下我伤心”，什么“秋月仍圆夜，江村独老身”，什么“秋色无远近，出门近寒山”等等，把个秋天说得太肃杀、太伤感、太悲苦。
其实，这些文墨客们临秋风而哀叹，面黄叶而悲吟，并不是因他们离秋天太近，而是因为他们离秋天太远了；并不是因他们对秋天的深刻理解，而是因他们太不理解秋天了。
离秋天最近的，是一年中都在野外劳作的农民；
对秋天最理解的，是眼看着大地随着季节而变换着颜色的农民。
农民们“春种一粒粟”之后，所盼的就是“秋收万颗籽”。他们看过春天的嫩绿，看过夏天的深绿之后，盼的就是秋天的这种金黄。试想，如果没有秋天的这种金黄，农民们一年的辛苦岂不是白费了？没有秋天的这种金黄，世上的人们吃什么？如何生存下去？
因此，秋天到来之时，农民一点儿也不觉得伤感，一点儿也不觉得悲苦。
在农民们眼中，经霜以后的秋叶，不是惨白，而是金黄。因为寒露之季的百草枯，并不全是因霜而枯，还有一大部分庄稼是因成熟而泛黄，成熟的谷子、玉米的黄，那更是真正的金黄呀。寒露到了，田里的庄稼大部分都成熟了，能收割了。农民们一年付出的心血，终于有了回报了。在农民们的心目中，寒露是个金黄的季节。
所以，在农民的口中，把寒露叫作“金寒露”。
说到寒露节气的农事，还是与秋分相接的两件事，即一是种麦，二是秋收。
冬小麦的播种时间延续的较长，从秋分到霜降的一个月之内都可种，寒露正处在最佳的时间，到这时，正茬的小麦就应该都种完，应该种收了秋庄稼腾下地的赶茬麦了。如果遇到秋旱，有个别的正茬麦地块墒情不好，怕出不了苗。心急的农民不想把正茬麦耽误成赶茬麦，往往要采取“寄种”的方式种麦。
所谓寄种，就是把麦籽“寄放”到明知道无法发芽的干土里，等老天爷下雨。下了雨以后有了墒情，寄放在干土里的种籽就能发芽了。
这种做法，农民们也叫“干种湿出”。“干种湿出”虽然不保险，但靠天吃饭的农民也只能用这种办法等老天爷开恩了。
说到秋收的话，到了寒露可就不是秋分时的“割圪廊”了，而是能大片大片地挨住收割了。
秋收与夏收有所不同。夏收的特点是品种单一，速战速决，风风火火也就那么十来天的事情。秋收可就不同了，秋天成熟的农作物品种多，工作量大，要从秋分开始一直干到上了冻还做不完，淋淋拉拉得小三个月的时间。
现在，农业的机械化水平提高了，收打许多庄稼都有了专用的机械，农民们的劳动强度是大大的减轻了。过去可不行，田里的一切农活儿都靠农民的两只手。其苦其累，没有亲身经历的人是无法知道的。
农民收获庄稼的第一道工序就是用镰刀割了。秋深了，清早庄稼上结满了霜，手一挨，冰凉冰凉地，冷得直钻心。可黄豆、黑豆等各种豆类就要求在清早有露水和霜的时候割。因为等到太阳高了豆苗干了的时候割，豆荚容易炸开，里面的豆子就丢到土里收不回去了。加之豆秸上还有许多小刺扎手，在有霜的清早割豆子时的那种罪，是非常难受的。
金寒露之际，农民身体的劳苦和心情的喜悦是成正比的。
