曾亚奇 营养师
天津市肿瘤医院营养科
肿瘤患者的饮食误区！
人一旦得了病，对于饮食通常是非常在意的。得了病以后尤其会关注各种饮食禁忌，比如这个能吃、那个不能吃的传言，到底什么能吃什么不能吃，该怎么吃？曾医生今天就要跟我们着重讲一讲，肿瘤患者通常出现的一个营养误区。
我们不要把某种或者某类食物想象的多么有营养，或者多么不能吃，其实食物并没有我们想的那么复杂。
每一类食物所提供的营养素是不一样的，比如食物是按照种类分的：①例如粮谷类，它提供的就是以碳水化合物为主的营养素，然后加些维生素；②比如优质蛋白含量丰富的食物，一般指鸡蛋、牛奶、鸡、鸭、鱼、肉、虾、海鲜等食物主要提供的是优质蛋白质，其中还包括豆腐，虽然它是植物的，但豆腐的蛋白质含量也非常高；③其他一类就是蔬菜水果、菌类、坚果类等；其实每一类食物正是因为它的营养成分的比例不同，所以每一类食物都有各自的特点，而且这些食物食用起来互相是并不冲突的。
同时，我们人体需要的营养也是需要多样化的，并不是肉里有蛋白我们就只吃肉不吃粮食，这种情况肯定是不可以的，包括如果你不吃蔬菜的话，蔬菜里含有的膳食纤维、新鲜的维生素都是维持肠道功能必需的，所以不吃蔬菜也不行。
也有患者反映：我得了肿瘤，但是我有糖尿病，血糖又高导致我粮食又不能吃怎么办？
答案很简单：其实粮食不能吃的根本是在于烹调的方法，比如说我们日常的烹调方法是可以的，但是过于合成的食物比如月饼、蛋糕，它们的糖分都很高，这是不建议患者吃的。所以天然的食物患者大多是可以吃的。
也有患者会问：得了肿瘤以后还是有不少食物是不允许吃的，这是为什么？
其实，所谓的不能吃是根据患者不同的治疗阶段，比如患者处在腹部的放疗治疗期，然后他出现一个放射性的肠炎，这个时候他出现拉肚子，临床表现为水样便，这种情况下患者是不能吃蔬菜和肉类的，因为他的肠道接受不了，但是在医生通过纠正、改善之后，这些食物他还是可以吃的。
因此，医生一般都会根据患者在不同的身体状态下、根据患者不同的治疗阶段，给患者有选择性的调整。
其实肿瘤患者的饮食禁忌因人、因病、因不同的治疗期间而区别对待，所以没必要把食物想的过于复杂。人体需要的营养是多样化的，我们不能指望多吃某种食物就能达到好的效果；更不应该因忌吃某类食物而导致身体营养缺乏，最终延误治疗时机；这些都是不正确的营养认知。
