绰号“小人参”,常吃滋补又强身!

健康   健康医疗   2024-10-25 08:59   天津  

屈慧敏
公共营养师
高级营养保健师
中国保健协会心理保健专业委员会员工心理专业学术 委员
营养师专业委员会全国学术研究开发中心 研究员
传统文化促进中心 副主任
天津市餐饮行业协会膳食营养专业委员会 主任
天津市南开区青联 委员

山药中的B族维生素的含量是大米的数倍,矿物质中钾含量极其丰富。
平时可以通过各种烹煮方式来制作山药,其中的营养成分都能让我们人体吸收,比如说大家做的时候,蒸煮炒制都可以。
屈老师今天为大家提供一种炒着吃的方式:木耳秋葵炒山药

木耳秋葵炒山药

从营养功效上,根据药食同源的道理,其中搭配上木耳:
众所周知木耳中有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用,可以降血糖、降血脂、防止血栓形成,预防脑血管疾病发生。是有利于我们心脑血管的自然的清道夫。
还要搭配上秋葵:
秋葵可以说风靡于世界各地,它对我们心脑血管疾病的患者非常有帮助,还能够预防治疗心脑血管疾病。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
所以这三样搭配起来,非常的互补。

 最后屈老师在这里建议大家:经常食用一些这样药食同源的食材,对健康是非常有帮助的。

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