No.70
往岁无禾耕父骄，
特留天庾截吴舟召。
谁知圣泽山灵助，
石粉天生取不劳。
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观音土
陈星
诗原注：乾隆十六年（1751）浙东大旱，兰邑为更甚，诏截漕运以济民食，得免流亡，而山间又产石髓，土人名曰观音粉，洁白如面，可作饼饵，穷人多杂米屑充腹。
光绪《兰溪县志》记载：乾隆十六年夏旱，自五月时（五月时遇闰）至六月不雨，民大饥，时县令张逢尧具牍上闻，朝廷降旨动粟动帑以赈。复倡率邑人捐赀，得银三万余两，转运平糶，民赖以生。手撰《士民好义乐输赈糶碑》，以记当时善举。
观音粉即观音土，又名高岭土，兰溪也有出产，为制瓷原料，极洁白细腻者称为糯米土，饥荒年岁，贫民取以充饥，可暂时消除饥饿感，但多食者往往腹胀如鼔而憋死。
舟召，船也，此处指漕运船。诗中云“耕父骄”，不知何意，可能是指皇帝诏令戴漕运赈济灾民，农夫感到自傲。汪公此诗不免有颂圣之嫌，但客观揭示了所谓乾隆盛世如遇饥荒，穷人仍不免以观音土充腹的悲惨事实。《兰溪文化志》载有《乾隆皇帝十六年》民间歌谣，有句云：“深山冷坞掘蕨根，草根树皮都吃光。十月节哎无指望，一家大小泪汪汪，饿死大人还犹可，饿死囡囡痛断肠。十一月节哎催皇粮，县衙差役如虎狼”，字字心酸，可与汪诗相资对照。
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山灵度荒观音粉
蒋建华
灾荒幸有观音粉，充饥虽胀犹裹腹。乾隆十六年（1671）季夏，旱鬼作祟，骄阳似火。此年五月、闰五月、六月，老天连续三月滴雨未下，浙东大地旱情告急，特别是兰溪县灾情尤为严重。干旱致使田地龟裂，禾苗枯死，庄稼颗粒无收，民不聊生。于是乾隆皇帝下诏，必须把储备于皇家粮仓应急灾荒的粮食漕运至灾区，赈济难民，免得灾民流离失所，家破人亡，沿途关津不得随便截留检查，以免贻误赈灾时机。谁知皇恩浩荡，泽惠群黎的举措感动天地，得到了山神之灵的相助。上天为你关上了一扇门，必定会为你打开了另一扇窗，境内山间多有洁白如面的天生石粉，人们称之为观音粉。取来之后，经过沉淀等处理，虽是灾荒之年，但百姓的家庭条件不一，拌入（或做馅）的也是各不相同的可充饥之杂料，有野菜或树皮或糠麸或米屑等，碾碎杂料，和面做成饼子充饥。虽是难咽，为了苟延残喘，维系生机，不得已而为之。
据《兰溪县志》记载：自宋朝绍圣四年（1097）起至清光绪五年（1897）止，783年之间共发生特大旱灾47次，平均16年发生一次。其中，康熙十年（1671）大旱，夏秋无收，人多流离，食观音粉。乾隆十六年（1751）五月至六月，三月不雨，是八十年来最大的旱灾，乾隆皇帝下旨赈恤。
观音粉即观音土，也称高岭土、石髓土、白鳝泥、白隔泥、白司泥、石窝蛋、膨土岩、斑脱石，又名甘土、皂土、陶土、白泥等，因地域不同叫法各异。一般出现在表土下18-45cm之间，厚度7-34cm，或在石头间隙裂缝层。呈白色、灰色、粉红、紫红等不同的颜色，质地为壤质粘土，细腻有面粉感，味微甘苦，呈酸性至中性反应。旧时大灾之年百姓断粮，为了维系生命，灾民们常用来充饥，食后不能消化，也没有营养，容易腹胀，导致大便困难，少吃虽无大碍，吃多了则有生命之危。主要成份是硅、锌、镁、铝等矿物质，是粘土矿物，其化学成分相当稳定，被誉为“万能石”。以蒙脱石为主的粘土矿物，是陶瓷制品的坯体和釉料以及粘土质耐火材料的重要原料。观音土现在已成为全世界制瓷原料的通用术语。也就是说 “观音土”已是世界同类粘土的统一名称，这是中国瓷工对世界的一个大贡献。在兰溪境内观音粉（石髓土）质量最好的是柏社乡洪塘里铁甲山。此山红石岩易风化断裂，裂层较多，年长日久缝隙间产生的石髓白隔泥质优。数量最多的（陶土）要数柏社乡的嵩山（又名崧山，海拔500米），此山曾于五代至北宋年间建有著名的婺州窑窑口之一“嵩山窑”（青瓷窑）。观音粉不仅用作制造瓷器或化工或医药等原料，也可解虫毒，逐水肿，明目，疗湿黄等疗效之用。在旧社会粮食缺乏的情况下，还用作酿酒的主要原料，现以谷粉代之。
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观音粉名称来自于民间，据传有一年，大旱灾荒，粮食颗粒无收，老百姓饥寒交迫，濒临死亡，于是大慈大悲救苦救难的观世音菩萨，为了拯救苍生，便指点灾民以该黏土（石粉）充饥，许多人才度过了灾荒。因此救了不少黎民百姓的生命，于是就把这种粉土叫做观音粉了。
兰溪市柏社乡洪塘里村附近有座“铁甲山”，海拔315米，山多石，易风化，色紫黑，酷似铁，峰峦如宝塔，层叠如介甲，故名。山脚有个村庄叫洪塘，村里有户做土烟丝行当的，姓蒋名本溪，上过蒋氏义塾，为人风趣幽默。他曾自嘲：阎王叫他来投胎说，到浦兰之地，看见有一座城门进去，你就在那城里做官，并且给他一付朝骨、一个官帽、一把大刀、一付夹板。等他长大从事做烟丝行业才明白，他急急忙忙的来投生，原来是进错了城门，浦兰之地成了浦兰交界，城里变成了洪塘里，城门变成了砖洞（明洪武年间，为纪念保境安民的先祖，明朝开国元勋蒋镛而建造的石城门，城门上题有“大明元帅”），做官原来是做烟馆（烟叶加工成烟丝的作坊），朝骨原来是扁担（挑做烟工具用），官帽原来是烟刨，大刀原来是烟刀，夹板原来不是刑具，而是用来夹紧烟叶的。
蒋本溪，敦厚诚实，与人为善，口碑甚佳，大家都叫他为“溪溪”。有一次，家中不幸起火，房产尽毁，无奈之下，栖身于铁甲山脚的一座庙宇之中，此庙叫章山殿（钱王庙），由洪塘水阁等八社筹资，据传始建于南宋，重建于清初（后有多次修缮及重建），为纪念兴修农田水利、治理水患，有功于民的吴越国王钱镠。章山殿建有主楼三进，前进门楼戏台（戏台后拆除）、中进大雄宝殿、后进钱王等塑像。及左右两庑，其中左庑为“观音堂”。蒋本溪居此之后，成为了章山殿第一代“殿司”（守庙人），在章山殿扫院烧水，晨钟暮鼓，为香客服务。殿司的职责与出家的和尚有别，由于章山殿没有庙产，闲暇之余仍为附近村民做做土烟丝之活，贴补庙用。
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戊申年前连旱三秋，小溪断流，池塘干涸，农田龟裂。大旱致使庄稼枯萎，粮食颗粒无收，老百姓忍饥受饿。六月初一，灾民纷纷涌入章山殿，一是前来祈祷求雨，再是庙宇赈灾施粥。殿司蒋本溪看在眼里急在心头，一筹莫展，无计可施，如此长往灾民们定会活活饿死。由于心力憔悴，过度疲劳，蒋本溪在打扫观音堂时，晕晕乎乎睡着了。此时，大慈大悲、救苦救难的观世音菩萨托梦于他：天下大旱，民不聊生，上天有好生之德，庙后铁甲山上，红石塔缝隙之间的白鳝泥可用作充饥，愿天下苍生度过此劫。话毕本溪惊醒，回想观音之语。于是本溪将观音托梦，指点迷津之言告诉灾民。灾民以此泥充饥，度过了灾荒。尽管吃了白鳝泥（白隔泥）腹胀如鼓，排泄困难，但饥饿难忍，为了活命也只能拼而食之。由于观音拯救苍生之举，黎民百姓便将白鳝泥（白隔泥）叫做观音土，把此土晒干碾粉称之为观音粉。
此后，每遇饥荒或青黄不接时，村民常用观音粉与蕨萁粉或米皮糠等和面做饼充饥。民间流传“食过观音土，万事皆无阻”。意思是：吃过观音土（量多）容易腹胀而死，连死都不怕，还有什么事能阻挡。铁甲山的观音粉，量不多，品极佳，是真正的石髓土。同时，洪塘水阁等八社及铁甲山脚附近村庄，把“六月初一”作为一年一度的祈雨庙会节日，洪塘里还用面粉代替观音粉做成饼（麦餣）作为祭品，传统至今延续。
《兰溪棹歌》原序及译文
《兰溪棹歌——诗路兰溪文化寻踪》解读汪启淑
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