大家好,我是燕姐谈美食,随着年龄的增长,我们的身体逐渐出现各种不适,尤其是腰腿部位的酸痛,这不仅影响日常活动,还可能降低生活质量。中医认为,腰腿酸痛与肾气不足有关,肾藏精,主骨生髓,肾气的充沛与否直接影响到骨骼和肌肉的健康。然而,通过合理的饮食调理,我们可以有效地缓解这些症状,下面为大家介绍:年龄大了,腰腿酸痛,建议多喝这四道汤,养肾强腰,腿脚更有劲,快来看看吧。
一、牛大力猪腰汤
准备食材:猪腰、猪尾巴、杜仲、牛大力、巴戟天、黑豆、红枣
做法步骤:
1、将黑豆和杜仲、牛大力、巴戟天提前浸泡15分钟。红枣去核备用。
2、在菜市场购买猪腰时,可以让老板帮忙去掉猪腰里面的筋膜,这样可以减少腥味。买回家后,将猪腰和猪尾巴清洗干净,然后进行焯水处理,以去除血水和杂质。
3、将处理好的猪腰、猪尾巴、黑豆、杜仲、牛大力、巴戟天和去核的红枣一同放入砂锅中,加入适量的清水。大火烧开后转小火,慢慢煲煮1小时。慢炖可以使食材的营养和药效充分溶解到汤中。
4、最后,加入适量的盐进行调味,搅拌均匀后即可关火出锅。
小贴士:猪腰是传统的补肾食材,具有补肾益精、利水等功效。牛大力是一种常用的中药材,味甘性平,归肾经,具有补肾强腰、温阳健脾的作用。这道牛大力猪腰汤集合了多种滋补食材,适合需要补肾强腰、温阳健脾的人群食用。适合在秋冬季节食用,有助于增强体质和改善身体状况。
二、生蚝鸡汤
准备食材:鸡肉、生蚝、红枣、枸杞、五指毛桃、薏米、姜
做法步骤:
1、将生蚝和鸡肉清洗干净,用料酒分别浸泡五分钟,以去除腥味。
2、在砂锅中加入适量的水,大火烧开。水开后加入五指毛桃、薏米和红枣,红枣可以掰开,这样更容易释放出味道。中火煮25分钟。
3、将浸泡好的鸡肉沥干水分,加入砂锅中,同时加入两小片姜片,大火煮开后转小火煮20分钟。
4、鸡肉煮熟后,加入清洗干净的生蚝和枸杞,继续大火煮2分钟。生蚝不宜煮太久,以免变老变硬。
5、最后加入一勺盐和适量胡椒粉进行调味,搅拌均匀后即可关火,将生蚝鸡汤盛出装盘。
小贴士:生蚝是一种营养价值很高的海产品,含有丰富的锌、铁、蛋白质等营养成分,具有滋阴养血、宁心安神、解毒等功效。这道生蚝鸡汤结合了生蚝和鸡肉的营养价值,适合在秋天食用,有助于补肾强腰、温阳健脾。适合需要调养身体、增强免疫力的人群食用。
三、黄鳝豆腐汤
准备食材:黄鳝、豆腐、生姜、葱段
做法步骤:
1、将黄鳝彻底清洗干净,去除内脏和粘液,然后切成适口的段。用料酒和盐腌制一会儿,这样可以帮助去腥并增加风味。
2、将豆腐切成小块。同时,将生姜洗净后切片,葱洗净后切成段备用。
3、在锅中倒入适量的食用油,油热后先放入姜片和葱段,用中火煸炒出香味。接着放入腌制好的黄鳝段,快速翻炒至黄鳝变色。
4、黄鳝炒至变色后,加入适量的清水,大火煮开。水开后转小火,继续煮20分钟左右。接着加入切好的豆腐块,继续煮10分钟左右。
6、最后加入适量的盐进行调味,调味完成后,即可关火,将黄鳝豆腐汤盛出装盘。
小贴士:黄鳝是一种很好的滋补食材,具有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾等功效。黄鳝豆腐汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用,尤其适合需要调养身体的人士。豆腐含有丰富的植物蛋白和钙质,与黄鳝搭配,使得这道汤品更加营养均衡。
四、羊肚菌板栗排毒汤
准备食材:板栗、核桃、山药、羊肚菌、红枣、枸杞、排骨
做法步骤:
1、首先,将羊肚菌用温水泡发20分钟,这样可以使其充分吸收水分并变得柔软。同时,将排骨清洗干净后进行焯水处理,以去除血水和杂质。红枣去核可以减少上火。
2、将板栗、核桃、山药和红枣洗净后一同放入锅中,加入适量的温水,水量一般以覆盖食材为准。大火煮沸后转小火,慢炖1小时左右。
3、在汤快炖好前,加入枸杞和适量的盐进行调味,即可关火出锅。
小贴士:羊肚菌是一种珍贵的食用菌,具有和胃消食、理气化痰等功效。板栗、核桃和山药都是很好的滋补食材,具有补肾强腰、温阳健脾的作用。这道羊肚菌板栗排毒汤适合在秋天食用,有助于增强身体的抵抗力和免疫力,尤其适合需要调养身体的男女老少。常喝此汤,可以补肾强腰、温阳健脾,对身体有很好的保健作用。
如果你也喜欢燕姐的美食内容,请点击右下角的
“点赞、在看”,谢谢您的支持!