而今天要给大家介绍的是类黄酮——其主要由黄酮醇、黄酮、黄烷酮、异黄酮、类黄酮和花青素6大类化合物组成，广泛存在于各种食源性植物中，能带来的好处一个比一个惊喜~
类黄酮物质能带来的六大好处
类黄酮物质具有抗氧化性、抗炎性、抗菌性等多种特性，因而能带来很多益处：
来自美国宾夕法尼亚大学和哈佛大学的几位科学家对千名帕金森患者进行了近三十年的跟踪调查，主要记录了他们对含类黄酮较高的茶叶、苹果、浆果、橙子或橙汁、红酒几种食物摄入的频率。
最后发现在男性中，帕金森病发病以前，摄入最多量的类黄酮（673mg/天）比摄入最少量的类黄酮（134mg/天）的人，全因死亡率降低47%，帕金森病死亡风险降低50%。
另外，研究人员还发现，在帕金森病发病前，花青素、黄酮和黄烷降低死亡风险效果相对更好；而在帕金森病发病后，总类黄酮、黄酮醇、花青素、黄烷和类黄酮则相对更有效。
最后发现每天在饮食中摄取约600毫克类黄酮的受试者，相较于每天仅摄取150毫克类黄酮的受试者，认知能力下降的机会减少20%。
斯坦福大学称，类黄酮可能通过增加流向大脑的血流量，及提高脑源性神经营养因子(BDNF) 水平，增加应激大鼠海马体内的神经发生。
另外，BDNF不仅可以保护现有的脑细胞，还能激活脑干细胞转化为新的神经元，有效地增加大脑体积。
类黄酮能增强血管壁的韧性，防止破裂和渗透；能清除血管壁上的坏胆固醇，避免硬化的发生。目前，在心血管领域，类黄酮在一些临床治疗中已有应用，冠心病、心绞痛患者使用的个别药物就含有这种物质。
黄酮类化合物主要是通过诱导肿瘤细胞凋亡，促进抑癌基因表达和抗肿瘤细胞增殖以及干预肿瘤细胞信号转导，产生抗肿瘤效果。
因此过敏体质的人，如能经常摄入类黄酮，有助于降低过敏概率。
补充类黄酮，8种食物都是良好来源
类黄酮广泛存在于蔬菜水果中，想要知道哪些蔬果当中含量高，最简单直接的判断方式就是看色彩的鲜艳程度。因为一般来说，蔬果的色彩都归功于类黄酮的作用。
浆果对心脏健康有着积极的影响。它们含有丰富的抗氧化剂和纤维，有助于降低胆固醇水平和血压，改善血液循环。
蓝莓和覆盆子中的花青素还被发现可以促进血管的弹性和降低动脉硬化的风险。
中国科学院院士、中国医学科学院阜外医院顾东风团队研究发现，经常饮茶能降低心脑血管事件及全因死亡发生风险。
美国梅奥诊所和贝勒医学院的研究人员在《欧洲预防心脏病学杂志》上发表了一篇文章，指出与不常吃巧克力的人相比，每周至少吃一次巧克力的人患冠状动脉疾病的风险要低8%。
澳大利亚一项调查发现，常吃柑橘类水果能让口腔、咽喉、肠胃等部位的癌症发病率降低50%；日本的研究成果显示，柑橘类水果可以显著降低肝癌的发病率。
总的来说，大家如果想要补充类黄酮，就要尽可能地保持食物的多样化，这样营养才能更加均衡。成年人一天黄酮类的最佳摄入量为500mg左右，一天一杯茶、100g欧芹、100克蓝莓就能轻松达标。
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