豆浆常常被称为“平民牛奶”，它的很多成分与牛奶相似，但两者一个来源于植物，一个来源于动物，营养成分并不完全一样。
但很多人做豆浆时都以黄豆为原料，殊不知，将黄豆换成黑豆，效果更好！
黑豆豆浆更养人
中医认为，豆浆宽中，下气，利大肠，消水肿毒，具有补脾益气、消热解毒的功效。而用黑豆做豆浆，还能收获更多好处。
《本草纲目拾遗》载：“凡人每日清晨吃黑豆腐浆，大有补益，可以免劳病之患。”
中医“五行”说认为，五色中的黑色与五脏中的肾相对应，黑色食物可入肾，起到补肾的作用。
“要想长寿，常吃黑豆”，黑豆有着抗衰老的“豆中之王”和“天然维生素丸”的美誉。
黑豆合有丰富的蛋白质与维生素B1，以及钙、磷等微量元素，能增强眼内肌力，用眼过度时吃黑豆能加强调节功能，改善眼睛疲劳。
黑豆浆怎么做
1.黑豆浆
食材：黑豆100g，黄豆100g,清水适量。
做法：
1、按照比例1:1准备好黑豆和黄豆，然后清洗干净，侵泡12小时。
2、侵泡后捞出，把豆子放进搅拌机内，加水打成豆浆。打好后把豆浆倒入过滤网去除豆渣，然后倒入锅内用大火煮，煮的时候应该不停搅拌，预防粘锅煮糊。
3、豆浆开始沸腾的时候立即转为小火，保持小火煮3-5分钟，要确保豆浆煮熟。
4、煮好后黑豆豆浆就做好了，根据个人口味加入适量白糖或者蜂蜜，但是不能加入红糖，这点要注意。
2.三宝养肾糊
食材：普通黑豆50克、粳米30克、板栗5枚
做法：
黑豆和粳米用清水浸泡一夜，沥干水分；
将泡好的黑豆和粳米放入豆浆机，加入剥好的板栗；
倒入600毫升水，像制作豆浆一样制作就可以了。
小贴士
1、黑豆不能和柿子一起吃，黑豆中钙含量较丰富，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成不溶性结合物，长期食用易产生结石。
2、小儿不宜多食，肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。
3、黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。
4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。
长按识别二维码
添加一鸣助手为好友
咨询健康方面等疑问
为您答疑解惑！
微信号：13104429483
不要私存，放到圈子里，让更多人知道吧！
点分享
点点赞
点在看
