尤其是现在人们的生活水平好了，吃的美食越来越多，一旦管不住自己的嘴，体重就会蹭蹭上涨，肚子上的肥肉肉眼可见的多了。然而，各种“富贵病”却随之出现：高血脂、高血糖、脂肪肝……
其实，这都跟吃的食物脱不了干系。就说在咱们餐桌上有着举足轻重地位的主食，就可能就是让你发胖、生病的“元凶”。
你以为是米饭、面条、馒头？当然不是！下面这几种食物“杀伤力”可大多了！
3 种让人发胖长肉的主食
有人个个爱
炒面的主要成分是淀粉，淀粉在消化和分解后会转化为葡萄糖，不仅是人体的主要营养素，也是人体消化和能量供应的主要物质。
但是不建议经常吃炒面这种食物，因为炒面经过了油的高温，会在面上裹上一层油脂，吃多了会导致热量超标，转化为脂肪堆积在体内，时间长了就会导致肥胖。
泡面的面饼属于碳水化合物，淀粉经常吃会诱发肥胖的产生。而且泡面中的调料所含盐分较多，属于高盐饮食，长时间吃可能会引起血压的升高，同时对肾脏也会造成损害 ，损害血管内皮造成动脉粥样硬化的产生，所以不建议经常吃泡面这种食物。
说了不健康的主食
再给大家介绍几种健康的主食
玉米营养价值非常高，而且富含各种膳食纤维，也属于粗粮的一种，能够加快肠胃的蠕动。
如果早餐选择吃玉米，能够增强人的饱腹感，并且玉米含有多种微量元素，能够促进身体的新陈代谢，将毒素和垃圾顺利排出体外，减肥好像开了挂。
糙米，外面那层的营养没有被磨掉，营养全部保存下来了。就是我们推崇的没有精加工的粗粮。
尤其是所含的钙是精米的1.7倍，铁是精米的2.75倍，维生素B1是精米的12倍，维生素E是精米的10倍！
中医认为，红薯既能补先天之肾阴，又能开后天之脾胃，对人体健康有全面的益处。
作为生活中常见的一种食物，一度被称为菜篮子里的“冠军菜”！红薯的营养价值:红薯富含维生素和钙、磷等矿物质，其中维生素B1、B2分别比大米高6倍和3倍。
值得一提的是，红薯富含膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，促进排泄通畅，有效预防便秘和肠癌。
吃红薯小提醒：一般来说红薯最佳的食用时间是中午，而且尽量不要跟甜食一块吃，因为红薯已经足够甜了
虽说燕麦热量并不比大米低，可它消化吸收慢，饱腹感特别好，所以少吃点也不会饿。
按综合来看，燕麦算是常见粗粮中 B 族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富，又容易买到，价格又算亲民，口味又理想，吃起来又简单方便
小提醒：胃不好的人和上了年纪的人要少吃!
因为燕麦比较硬，会加重胃炎(有糜烂者)、胃溃疡者的病情;老年人消化能力弱，吃了燕麦比较难消化。
我们应该如何健康饮食
1、主食要“粗”
《柳叶刀》杂志曾刊登了一篇系统综述和汇总研究，用极为权威的数据告诉我们：来自全谷杂豆的膳食纤维，能帮助人们降低死亡率。
粗粮中含有大量纤维素，可以起到促进胃肠蠕动的作用，使排便增加；
粗粮中富含维生素，目前较多食物会过度加工而变成细粮，在此过程中会流失、破坏较多维生素，但粗粮可以更好地保留食物本身含有的维生素。
2、主食要适量
粗粮虽好也要适量，建议粗细搭配着吃，根据个人的口味和身体情况。
84岁钟南山院士曾经晒过它的早餐，有果蔬，主食，还有水果，种类非常多，而且营养也非常丰富，钟老曾经说过他最不赞同的就是吃早餐的时候马马虎虎的吃一口。
早餐的作用主要有三个：
1
◇ 保证机体能量供应
2
◇ 降低心血管疾病风险
3
◇ 延缓衰老，减少肥胖
教大家一个的方法：把食物分为四类，即谷类、肉（蛋）类、奶（豆）类，以及蔬菜水果类。
健康早餐长什么样？一顿营养健康的早餐=谷类+肉（蛋）类+奶（豆）类+蔬菜水果
如果你的早餐四类都有，属于营养充足；
包含三类，属于质量较好；
包含其中的两类，则为及格；
只有一种，则早餐质量就较差了
一般来说，制作简单、加工简单、添加调味品最少的早餐，反而最健康营养。
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