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文摘   2024-11-14 11:11   广东  
披萨是美国人最爱的美食之一。在美国,每秒有350片披萨被吃掉,40%的美国人每周至少吃一次披萨。每年则有30亿个披萨被吃掉,人均大约46 片。2021年,美国舆论观察机构Y ...
文摘   2024-11-14 10:52   广东  
据估计,全球有8000多万意大利移民和他们的后裔,这已经大大超过了意大利人口。今天,最大的意大利移民社区主要在“新大陆”:巴西、阿根廷和美国。3100万巴西人声称自己拥有意 ...
文摘   2024-11-13 10:19   河北  
总理乔治亚·梅洛尼对咖啡的热爱从来都不是秘密。这种压倒性的热情让她远远超越了对意大利咖啡的热爱。也许与参议院议长拉鲁萨一样,她去了伊斯坦布尔的集市喝了浓烈的土耳其咖啡,甚至 ...
文摘   2024-11-13 09:38   北京  
第25届世界阿尔巴松露拍卖会于2024年11 月10日在意大利皮埃蒙特大区库尼奥省朗格的Grinzane Cavour城堡举行。这场慈善拍卖会由Grinzane Cavou ...
文摘   2024-11-12 16:59   北京  
来自中国杭州的冰淇凌师Bang Gai高举Procopio Cutò冠军奖杯世界上最好的手工冰淇淋(Gelato)是由一个中国男孩制作的:他是来自杭州的Bang Gai,他 ...
文摘   2024-11-11 14:43   北京  
如果关于典型祖母美食的故事有点让人厌倦,那么有些祖母永远不会厌倦。在那不勒斯Torretta市场的中心,有一家餐厅,虽然它可能不引人注意,但却是一颗真正的宝石:“Cibi ...
文摘   2024-11-10 14:09   北京  
这篇文章基于一个非常不同的主题:被美国人误解了的意大利菜。研究让意大利人发现了他们的先辈前往美国寻求财富的传统、成功和社会历史,这让有些意大利人改变了想法:意大利移民创造的 ...
文摘   2024-11-08 17:13   北京  
“太可怕了,美国人午饭后喝卡布奇诺”。每个意大利人都至少半认真半开玩笑地说过这句话一次。作为意大利的流行文化、美食文化和早餐仪式的一部分,卡布奇诺在意大利是一件严肃的事情。 ...
文摘   2024-11-08 10:01   北京  
有些菜谱已经消失、被遗忘,不再出现在餐馆或家常菜馆的菜单上,甚至在家里的餐桌上也找不到它们。原因各不相同,取决于许多因素。一方面可能是原材料的可用性,另一方面是新一代人的口 ...
文摘   2024-11-07 11:16   北京  
本文译自意大利主流美食网站,内容仅供参考原文作者、意大利美食网站记者:莱昂纳多·西卡雷利“我们今天所知道的披萨诞生于美国,在意大利它是白色的,加了大蒜和油”,这是意大利“每 ...
文摘   2024-11-05 10:21   北京  
意大利烹饪的悠久传统并不存在。所谓传统,完全是上世纪60年代到70年代之间建立起来的”营销发明”。有什么例子吗? 培根蛋面(Carbonara)是美国人的发明、Pachin ...
文摘   2024-11-04 16:40   北京  
在罗马,那些想用市长的水免费解渴的人只有一个参考点:Nasoni(大鼻子)。这是从市中心到郊区遍布整个城市的公共铸铁喷泉的名称。它们绰号“大鼻子”来源于水龙头的弯曲形状,很 ...
文摘   2024-11-03 19:13   北京  
意大利的自来水是欧洲最好的水之一,但意大利家庭更喜欢瓶装水。47% 的意大利人表示自己饮用自来水,而 80% 的意大利人饮用瓶装水(52% 始终饮用瓶装水,28% 偶尔饮用 ...
文摘   2024-11-03 13:11   北京  
星巴克将于11 月初从美国市场菜单上撤下 Oleato 橄榄油咖啡饮品。该公司发言人表示,在新的首席执行官布莱恩·尼科尔(Brian Niccol )上任之前,公司就决定将 ...
文摘   2024-11-02 15:34   北京  
独特的香气和味道使咖啡成为意大利人最喜爱和消费最多的饮料。咖啡是一种强大的兴奋剂和能量增强剂,喝咖啡也是一种与朋友和同事分享的非常愉快的仪式。尽可能适量饮用,不要超过一定限 ...
文摘   2024-11-02 12:59   北京  
“完美的早午餐?在各种建议之间找到平衡点,才能精确完美”。负责罗马Cavalieri酒店早午餐的Uliveto餐厅主厨尼古拉斯·库莫 (Nicholas Cuomo) 毫不 ...
文摘   2024-11-01 15:00   北京  
“在各种欧洲流行传统中,这种黄色果肉的蔬菜(注:指南瓜)被认为是一种超自然的容器,是死者灵魂的容器。在这个古老的、几乎普遍的信仰中,万圣节之夜只是最著名的例子。在意大利农村 ...
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