中秋宴席硬菜!3种食材8分钟就搞定的“花开富贵虾”,高颜值,长面子,撑里子!

美食   2024-09-03 17:02   湖北  

中秋·国庆节酒店宴席、中式酒楼、时尚餐厅主推硬菜

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花开富贵虾

新鲜富含虾青素的A4级活对虾原料,保证产品的品质!

虾身精美呈比翼双飞之态,颜色红火,是蒜蓉粉丝菜式王者!

产品解冻,铺上粉丝淋上蒜蓉酱一蒸即可,高效解放后厨!


花开富贵虾

国联汉虾传奇


即将到来的中秋、十一小长假

可以说是喜事多多,欢聚多多

不少朋友会选择在这个黄金时段

举办宴席,招待亲朋,共度快乐时光

对于老板们来说菜品得花费不少心思

既要考虑色香味,又要考虑摆盘等等

所以今天为大家推荐这道

宴席招牌菜--花开富贵虾



规格:850g*8盒



大厂生产品质保证


整虾一剖二连尾

(已去虾线,洗去虾脑)

无需改刀,摆盘便捷

呈菜色泽红润

尾部翘起,大气妍丽

带壳虾,虾味浓郁,肉质鲜嫩回甜

解冻、出餐快

(规格标准,成本可控)

成双造型喜庆吉利



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·宴席·

烹饪注意事项



可拆袋浸泡20℃水解冻

产品解冻后

可0-5℃冷藏密封暂存,当天用完

产品肉感更好,且主要突出大虾

熟化时间不能过长,以免蜷缩过度

粉丝打底淋蒜蓉酱蒸5分钟

蒸熟后虾尾竖直翘起,色泽红润

视觉上大气吸睛,提高菜品档次

 



宴席菜式

中秋·国庆

宴席菜式

宴席菜式

<2024.06.01>

宴席菜式



“花开富贵”,寓意吉祥、繁荣与美好

其鲜艳的色彩、精致的摆盘

无疑是宴席上的焦点

特别适用婚宴、升学宴、中式酒楼等

象征着富贵和好运

它不仅是一道美味佳肴

更是一份对客人的热情与祝福





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