恒兴免浆大刀鱼片&免浆乌鱼花
随着高考结束和暑假的到来
各地即将迎来聚餐和出游小高峰
届时餐饮端的黑鱼菜品销量将有一波提升
但最近一个月以来
黑鱼塘头价格一路飙涨
且目前正处于伏季休渔期
市场活鱼流通端整体的报价较为混乱
黑鱼供不应求，甚至出现抢鱼现象
今天就为大家抢先推荐2款优质的黑鱼产品
恒兴免浆大刀鱼片&免浆乌鱼花
产品大厂生产，货源品质稳定
让您安心备货，打赢旺季市场
恒兴黑鱼总养殖面积约4.5万亩
总产量约50万吨
原料来自珠三角养殖区域
只从合作养殖场或自营养殖场收购
并提供最优质的种苗、饲料
最大限度提高了鱼肉的各项指标
黑鱼捕捞后在2小时之内到达工厂
并在2.5小时内完成复杂的
游动放血、原条切片、上浆等25道工序
鱼片鲜嫩可口，不腥不干、入口滑嫩
无论是口感、风味还是感官上
都是上佳之选
1、恒兴免浆大刀鱼片
全新升级的切片工艺
鱼片厚度2.8-3.0mm，长10-15cm
片型相较常规鱼片更大更完整
片片洁白莹润泛着透亮的光耀
放入火锅涮煮时，如飘逸的绸缎，柔软丝滑
二十秒后夹入口中
能感受到如豆腐般的嫩滑
最后又余留着鱼香百转千回
标重熟化率≥90%
非常适合火锅店摆盘出品
或中高端餐饮店使用
2、恒兴免浆乌鱼花
选用新鲜黑鱼，取鱼柳去刺
每一片厚度控制在2.7-2.9mm
再刀切成鱼花，解冻即可烹煮
免去后厨繁琐的前处理步骤
缩短出餐时间
煮熟后自然打卷
像一朵朵盛开的花
口感紧实且富有弹性
标重熟化率≥90%
非常适合中高端餐饮店/火锅店
1、恒兴免浆大刀鱼片
2、恒兴免浆乌鱼花
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恒兴免浆大刀鱼片&免浆乌鱼花 -
