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秋季,是收获的季节,尤其是各种果物鲜蔬,饱满多汁,丰美甘甜,诱发着人们的食欲。
日语中便有“食欲之秋”的说法,人们尽情地品尝时令的甜蜜之味,尤其是那些香甜可口的果实——葡萄,红薯,栗子,柿子,并把它们做成色香味兼具的甜品,掀起一阵秋季限定美味风潮,看上一眼,就忍不住想要品尝!
柿的专门 乡愁之柿
发售日期:9月1日~11月30日
地址:各分店及官网
秋季是品尝柿子的季节。在日本,想要品尝柿子类的点心,必然少不了“柿的专门”的甜点。它位于著名的柿子产地奈良,也是为数不多的专门制作柿子点心的店铺。
“柿的专门”制作的甜点果子多种多样,其中在秋天最值得期待的,便是“乡愁之柿”了,这一枚精致果实不仅拥有优美的名字,复杂的制作过程也带有匠心。
使用的是奈良野地方自有的法连坊柿,小巧精致,仿若一枚小小的灯笼。在秋日进行采摘之后,需要在吉野清爽澄净的空气中经过一个月晒干,之后再将其挖空,塞进由日本产的涩皮栗做成的馅料,清香微甘,一物二味,是倍受日本人喜欢的高级点心。
Minimal秋季限定巧克力蛋糕·和栗&鸣门金时口味
发售日期:9月中旬~11月
地址:东京都涩谷区1-34-5
本来就美味的巧克力蛋糕中加入秋季时令食材,会创造出何等美妙的口感?东京人气巧克力专门店Minimal于9月中旬推出秋季限定巧克力蛋糕,两种风味—和栗及鸣门金时口味带来无限惊喜。
和栗口味选用了九州产的和栗,口感纤妙甘柔,混合巧克力蛋糕食用满口香醇。这款蛋糕于2021年初次上市便全部售罄,是店里的超人气单品,也很适合搭配焙茶品尝。
鸣门金时口味则使用了德岛县鸣门市出产的著名“鸣门金时”红薯,甘甜软糯,这款蛋糕若搭配由红薯制成的“芋蜜”使用,则更有风味,不妨一试。
THE STRINGS HOTEL NAGOYA秋季限定甜品
发售日期:安纳芋口味 9月1日~10月14日、11月1日~11月13日;
紫芋口味 10月15日~10月31日
地址:爱知县名古屋市中村区平池町4丁目60−7
日本的甜品内卷到不光有着诱人的味道,更有艺术品一般的外形。名古屋的THE STRINGS HOTEL 近期推出的两款以红薯为主要食材的秋季限定甜品,无论是色系或是造型,都优美动人。
两款甜品分别为安纳芋蒙布朗芭菲及紫芋蒙布朗芭菲,分别使用了安纳芋与紫芋,口感和色彩各有特色,可以品尝出盐味冰淇淋,蒙布朗奶油、长野紫葡萄等多种风味,满满一杯吃得超级满足。
高级芋果子SHIMIZU芋芭菲&芋布丁
发售日期:平日
地址:各分店
甘甜似蜜的红薯倍受日本人喜爱,甚至出现了专门的“芋”主题甜品店,“芋”即为甘薯、红薯之意。比如这家“高级芋果子SHIMIZU”,便制作出琳琅满目的红薯甜点,并且在东京、大阪等多个城市都开设了分店,人气相当了得。
其招牌产品当属“芋芭菲”,浓郁的、层层叠叠的奶油冰淇淋之上插满又甜又脆的红薯片,食材共有十三层之多!最佳使用方式当然是用薯片挖着下面的奶油吃,甜蜜加倍。
另一人气单品是芋布丁,其新奇口味值得马上下单买一个品尝。仔细观察还是分层的,据说区别就是上层能品尝到红薯皮到味道,微妙的口感有待你亲自品尝分辨哦。
看了这么多高颜值甜品,
是不是大饱眼福~
下次要去大饱口福哦!
©Laox
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