导读
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今天吃什么?每天营养师为你搭配“一日三餐
番茄蒸排骨
准备食材:排骨,番茄,姜丝,葱段,葱花。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块,放入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制二十分钟。
2、番茄撒上食盐搓洗干净表面,洗净后切成小块,摆放在蒸盘的底部,淋上一点食用油抓匀,再铺上腌制好的排骨,冷水上锅蒸四十分钟。
3、蒸熟之后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
蒜香油麦菜
食材:
油麦菜1把、蒜米1颗、食盐1勺。
做法:
1、把油麦菜洗净后切段,蒜米去皮后切碎。
2、起锅,在锅里倒入适量的油,开小火烧热后把蒜米倒进去爆香。
3、先把油麦菜根部分倒进去一起翻炒,然后再把菜叶部分倒进去一起翻炒。
4、出锅之前放入一勺食盐调味,翻炒均匀即可出锅。
萝卜素丸子
做法:
1、胡萝卜 白萝卜切成丝,锅里水开倒进焯水两分钟捞出备用
2、将焯好的萝卜捞出切碎一点,又切了一点大白菜,所有食材放进大一点容器里
3、萝卜里打入三个鸡蛋,再加两勺生抽和一勺蚝油然后放上一小勺盐 鸡精和一把葱花和一小勺十三香,加入一小碗面粉
4、将所有食材和调料顺着一个方向搅拌,搅拌成稠一点的糊状
5、用勺子弄一勺,在手掌心整理成圆圆的(或者直接用弧口挤出圆也行)锅里油温七成热,将丸子下锅炸,中火炸至定型,微微黄,所有炸好后,再倒回锅里复炸一遍上色,表面炸脆即可,炸的时候真的很香!家里胡萝卜太多不知道怎么吃的,一定要试一试这样吃。
芹菜炒肉
准备食材:猪肉、芹菜、姜蒜
做法步骤:
1、将猪肉洗净后切成片,放入碗中加入生抽、淀粉和香油,搅拌均匀,腌制10分钟。
2、芹菜洗净后切段,姜蒜切成末备用。
3、热锅加入适量的食用油,放入腌制好的肉片翻炒至变色,加入姜蒜炒出香味。
4、接着加入芹菜段翻炒几下,加入蚝油和适量的盐,继续翻炒均匀后,即可出锅装盘。
虫草花姬松茸鸽子汤
食材准备:鸽子、姬松茸、虫草花、香菇、红枣、姜片、葱段。
做法流程:
1.鸽子清洗干净,不需要斩块,加入葱姜,倒入适量清水,浸泡半个小时去腥,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.清洗干净姬松茸、虫草花和香菇,然后用清水泡软,再一起倒入炖锅中,再加入一块姜片和几颗去核红枣。
3.倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
糖醋肉段 | 鸡蛋豆腐蒸肉末 | 砂锅蒜香鱼头煲 |
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