导读
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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
芹菜炒肉丝
芹菜富含纤维素的蔬菜，它能够帮助消化，清除体内的热毒，达到润燥去火的效果。
1、一块纯瘦肉切成丝，加入食盐，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，抓拌均匀以后，再打入一个鸡蛋清抓拌一下，再加入一勺淀粉抓拌均匀，最后再加入玉米油也可以。
2、准备芹菜切成小段，加入一勺食用盐，然后倒满大量的清水，清洗干净，切点蒜姜末。小米椒，葱花，青椒丝。再调个料汁，食盐，白糖，生抽，胡椒粉，鸡精，蚝油提鲜，再加入一勺玉米淀粉，倒满一小碗清水，搅拌均匀。
3、油热之后把肉丝翻炒一下。炒熟炒香，装入碗中备用。接到把锅中的水烧开，滴几滴食用油，然后把芹菜焯水，一分钟左右就可以了，之后把姜蒜末、小米辣炒出蒜香味，再把肉丝、芹菜、青椒丝也加进来，翻炒均匀，最后再把料汁加进来，炒至入味就差不多，肉丝炒芹菜就做好了。
蛋黄焗山药
准备食材：山药，蛋黄酱，玉米油，葱花，食盐。
做法步骤：
1、山药去皮清洗干净后切成小段，装入盘中，放到蒸屉上蒸15分钟左右，蒸熟后取出来，放在一旁备用。
2、起锅放入一点点玉米油， 舀3勺蛋黄酱放进去翻炒出香味，然后再把煮熟的山药放进去翻炒均匀。放入一点点食盐调味，激发香味，翻炒几下后撒上葱花即可出锅。
梅子酱蒸排骨
排骨融入了酸甜清新的梅子酱，腌制后蒸出来的排骨不仅鲜嫩多汁，还开胃下饭，在饭上浇上汤汁，梅子酱的清香混合排骨的肉香，让人一口接着一口，根本停不下来~
食材：猪排骨500克，玉米淀粉2勺，姜片2-3片，蒜2瓣，生抽1勺，梅子酒或料酒1勺，盐四分之一勺，白砂糖四分之一勺，梅子酱（也就是酸梅酱）2-3勺，黄豆酱半勺，食用油一勺。
做法：
1、排骨切小块，加一勺玉米淀粉和没过排骨的水搓洗一遍，然后用清水冲洗干净，沥干水备用。
2、姜去皮洗净后切丝，蒜瓣去皮洗净后切末。
3、排骨里加入姜丝、蒜末、生抽、梅子酒或料酒、盐、糖、梅子酱和黄豆酱，抓拌均匀。
4、加入一勺玉米淀粉抓拌均匀，再加入食用油抓拌均匀后，腌制半小时。
5、把排骨均匀平铺在碟子里，倒入腌制的腌料，蒸锅加水，大火加热至水开上汽后，放入排骨蒸15-20分钟，排骨熟了就可以出锅了。
蒜蓉秋葵
准备食材：秋葵、大蒜
做法步骤：
1、将秋葵洗净，去掉顶部的硬壳，锅中水烧开，放入食用油、少许盐、秋葵焯水2分钟，捞出沥干水分装盘。大蒜切成蒜末备用。
2、准备好调汁：生抽、白糖、盐、少量清水，搅拌成料汁。起锅热油，放入蒜末爆香，倒入料汁炒香，将炒香的料汁均匀淋到秋葵上，即可开吃。
莲藕花生龙骨汤
准备食材：龙骨、莲藕、花生
做法步骤：
1、将龙骨洗净后，冷水下锅煮沸焯水，捞出后用水冲洗干净，去除浮沫。
2、莲藕去皮后切成块状，花生洗净备用。
3、将焯水后的龙骨放入锅中，加入足够的清水，放入姜片和适量的料酒，用大火煮沸，然后转小火炖煮1小时。
4、时间到后，加入莲藕和花生继续炖煮30分钟至1小时，最后加入适量的盐调味，即可关火出锅。
| 豆豉辣炒荷包蛋 | 葱焖带鱼 | 三汁焖锅子 |
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