家常菜|每天为你准备4菜一汤,让你不用为一日三餐发愁​(770)

美食   2024-12-31 05:58   广东  

导读

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今天吃什么?每天营养师为你搭配“一日三餐

香菇紫菜蒸肉饼

食材准备:香菇、紫菜、瘦肉、葱花。

做法流程:

1.瘦肉清洗干净,然后剁成肉末,接着清洗干净香菇,也切成香菇末,再和肉末一起放入碗中。

2.往碗中加入一把免洗紫菜,然后加入适量酱油、淀粉、食盐和花生油,一起抓拌均匀,腌制10分钟。

3.起锅烧水,水烧开以后,把香菇紫菜肉饼放入蒸碗中,再上蒸锅蒸煮15分钟,然后撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。

西葫芦炒鸡蛋

食材准备:西葫芦、土鸡蛋、蒜末。

做法流程:

1.取碗打入三个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入调好的鸡蛋液油煎,煎熟后,盛出备用。

2.清洗干净西葫芦,然后切成薄片,接着热锅烧油,油热以后,倒入蒜末爆香,再倒入西葫芦一起翻炒,加入一丢丢食盐调味,继续翻炒均匀。

3.炒至西葫芦断生以后,再倒入煎好的鸡蛋和适量的蚝油提鲜,继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

肉酿豆腐

准备食材:老豆腐,猪肉,料汁,葱花。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净,先切成小块,再剁成肉末,加入生抽、蚝油和食盐,搅拌均匀即可。

2、老豆腐切成小方块,把肉塞进去。锅中油热,放进去煎一下,煎至两面金黄,然后加入豆瓣酱、生抽和小半碗清水,盖上盖子焖煮两分钟左右。

3、煮熟后,淋入水淀粉勾芡,大火收汁,撒上葱花即可出锅装盘开吃。

炒红薯叶


1、红薯叶清洗干净,切成小段,切点小米辣,蒜末

2、接下来调个料汁,碗中加一勺食盐,白糖提鲜,一点白醋,玉米淀粉,再加入一点清水,搅拌均匀。

3、锅中水开,放点食盐,食用油,把红薯叶焯水十几秒,控干水分过一下冷水。

4、锅中放入猪油,下入大蒜和小米辣爆香,把红薯叶倒进来开大火炒匀,把料汁加进来,翻炒几下就差不多了,炒红薯叶就做好了。

紫菜虾滑汤

食材准备:紫菜、大虾、土鸡蛋、葱花。

做法流程:

1.大虾去除虾线,取出虾仁,然后清洗干净,接着剁成虾泥,接着加入鸡蛋清、淀粉和胡椒粉,一起往一个方向搅拌均匀上劲,然后做成虾滑备用。

2. 取碗打入两个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入调好的鸡蛋液滑熟,再盛出切成鸡蛋丝备用。

3.起锅烧水,水烧开以后,放入虾滑煮两分钟,接着放入紫菜和鸡蛋丝,继续煮一分钟。

4.最后加入适量的食盐和鸡精调味,撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。

玉米炒黑木耳锅包肉豉香回锅肉




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