导读
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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
猪肚鸡汤
准备食材：猪肚、鸡肉、生姜、枸杞
做法步骤：
1、将猪肚放入一些盐、醋、料酒，内外翻转，用清水冲洗干净，然后冷水下锅，煮沸焯水，捞出继续冲洗干净，接着切切条形。
2、鸡肉洗净切块，冷水下锅，煮沸焯水，捞出清洗干净。生姜切成片，枸杞洗净备用。
3、将猪肚、鸡块、生姜片放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火，炖煮2小时。
4、炖煮2小时后，将枸杞加入锅中，继续炖煮10分钟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味，即可关火出锅。
山药肉丸汤
准备食材:山药，猪肉，姜末，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末，加入姜末、淀粉、蚝油和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。
3、起锅烧油，油热后放入山药翻炒，炒至变色后放入适量清水，开大火煮开，再转小火煮五分钟。
4、山药煮熟后，放入肉丸子继续煮五分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
鱼头豆腐汤
准备食材：大头鱼鱼头、嫩豆腐、生姜、枸杞、香菜
做法步骤：
1、将鱼头清洗干净，放入料酒和适量的盐，涂抹均匀腌制20分钟。
2、嫩豆腐切成小块，生姜切成片，枸杞洗净，香菜切碎备用。
3、热锅加入适量的食用油，放入姜片，用中小火将鱼头两面煎至微黄。
4、将煎好的鱼头放入锅中，加入足够的水，放入料酒、姜片、大火煮沸后转小火煮约15分钟左右。
5、接着加入嫩豆腐块和枸杞，继续煮5分钟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒入香菜，即可关火出锅。
板栗海底椰炖鸡汤
准备食材:板栗，鸡肉，海底椰，姜片，红枣，枸杞子。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来沥干水分。
2、将鸡肉、板栗、海底椰、红枣和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
3、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
莲藕花生排骨汤
准备食材：排骨、莲藕、花生
做法步骤：
1、将排骨洗净切成块，冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫，捞出清洗干净。
2、莲藕去皮后切成块，花生提前浸泡后洗净备用。
3、砂锅中倒入足够的清水，放入焯水后的排骨、莲藕片、花生和姜片，烧开后撇去浮沫。
4、将火调至小火，盖上锅盖慢慢炖煮，约1个半小时，最后加适量的盐调味，即可关火出锅。
| 豆豉蒸排骨 | 油爆河虾 | 鸡丁小炒 |
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