导读
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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
黑芝麻汤圆
准备食材：黑芝麻、糯米粉、白糖、温水
做法步骤：
1、首先将黑芝麻放入锅中炒香，然后使用料理机或搅拌机打碎，与白糖混合均匀，制成馅料。
2、将糯米粉放入容器中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直至揉成一个光滑的面团。
3、将揉好的糯米团分成小份，每份包入适量的黑芝麻馅料，然后将口封好，搓成小圆球形状。
4、在锅中加入足够的水，待水烧开后，将包好的汤圆逐个放入，煮至汤圆浮起，再继续煮2分钟，确保汤圆熟透。
5、煮好的汤圆捞出，盛入碗中，即可享用。
黑豆红枣桂圆粥
【食材】
黑豆、红枣、桂圆、大米
【做法】
1、睡前将黑豆半杯放入清水中浸泡，以便黑豆更容易煮熟。
2、第二天一早，将去核的红枣和桂圆肉准备好。
3、将泡好的黑豆、去核红枣和桂圆肉与适量的大米一同放入锅中，加入足够的清水。
4、开大火将水煮沸后转小火，慢慢煮至米粒烂熟，粥体变得浓稠即可。
【小贴士】
黑豆具有补肾固本的功效，红枣能健脾养血，而桂圆则能补心安神、滋养气血。当气血充足，肾功能强健时，头发毛囊得到充足的营养，有助于头发生长得更快更密。这道粥品不仅美味，还能帮助改善发质，是养生保健的不错选择。
红枣糕
准备食材：红枣、牛奶、面粉、酵母
做法步骤：
1、将无核红枣和牛奶放入破壁机中搅碎，直至打成细腻的红枣牛奶泥。
2、将打好的红枣牛奶泥倒入一个大碗中，逐渐加入面粉，边加边搅拌，直至无干粉颗粒。然后加入酵母，继续搅拌至面糊光滑无颗粒。
3、将搅拌好的面糊盖上保鲜膜，放在温暖处进行醒发，直至体积膨胀至原来的两倍大。
4、醒发好的面糊中存在大量气泡，需要再次搅拌以排出气体。之后将面糊倒入预先刷油的模具或碗中，用红枣进行点缀。
5、将装有面糊的模具冷水上锅，大火蒸20分钟，之后焖3分钟，让发糕更加蓬松。
6、蒸好的红枣牛奶发糕取出后稍微冷却，然后脱模，切成小块状，即可享用。
小贴士：红枣补气养血，改善肝血不足引起的掉发问题，促进肝脏蛋白质合成，提高人体血清白蛋白含量，维持肝脏功能，促进造血功能。
黑豆核桃排骨汤
【食材】
排骨、黑豆、核桃、姜片
【做法】
1、将排骨与姜片一同放入冷水中焯水，以去除血水和腥味。水开后撇去浮沫，捞出排骨备用。
2、锅中小火加热，放入黑豆慢慢炒熟，直至黑豆表面微裂，散发出香味。
3、将处理好的排骨、炒熟的黑豆和核桃一同放入炖锅中，加入适量的清水，水量要能够覆盖所有食材。
4、大火煮开后转小火，慢炖2小时，让排骨、黑豆和核桃的营养充分溶解在汤中。
5、最后，加入适量的盐调味，搅拌均匀后，即可关火出锅。
【小贴士】
排骨含有丰富的钙质，有助于补充骨骼所需营养；黑豆能补肾强身；核桃不仅益智健脑，还能润肠通便。这道汤品能滋补肝肾，增强体力，对于改善头发质量和视力也有积极作用。核桃中的不饱和脂肪酸和维生素对视网膜神经有滋养作用，让眼睛更加明亮有神。
枸杞红枣猪腰汤
准备食材：猪腰、红枣、姜片、枸杞
做法步骤：
1、将猪腰清洗干净，去除多余的脂肪和筋膜，切成片状。用料酒和姜片腌制一段时间，去除腥味。
2、枸杞子和红枣洗净干净，备用。
3、在锅中加入适量的清水，放入腌制好的猪腰片和红枣，大火煮开，转小火炖煮40分钟。
4、最后，加入适量的盐和枸杞，继续煮2分钟左右，即可关火，盛出享用。
| 醋溜青虾仁 | 酸菜炖猪蹄 | 韭菜苔炒肉丝 |
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