导读
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今天吃什么?每天营养师为你搭配“一日三餐
第一种洋葱:推荐食谱五花肉炒洋葱
准备食材:肥肉、瘦肉、生姜、大蒜、洋葱、青红椒
做法步骤:
1、锅中放入少量的食用油,加热后放入肥肉片,用中小火煸炒至出油。
2、肥肉出油后,将切成片的瘦肉放入锅中,滑炒至瘦肉变色。
3、将炒好的肉推至锅的一边,加入切好的生姜和大蒜,爆出香味。
4、接着加入切好的洋葱和青红椒,翻炒至洋葱变软,断生。
5、最后,加入生抽、少许白糖和鸡精调味,翻炒均匀,即可关火,出锅装盘。
第二种蜂蜜:推荐食谱蜂蜜烤鸡翅
蜂蜜烤鸡翅,又香又甜,吃着全是幸福感.并且还是低碳水高蛋白的食物,推荐指数五颗星哦
做法:
1、鸡翅膀在冷水中泡20分钟,去除血水,捞出鸡翅膀,划上刀痕更入味.
2、加入2勺蜂蜜、1勺香油、半勺料酒、1勺老抽、少许胡椒粉、2勺生抽、少许蒜末,搅拌均匀,腌制20分钟.
3、放入烤箱或者空气炸锅中,表面刷上一层蜂蜜,烤15-20分钟.(每个锅脾气不一样,只有宝子们试着来)
4、香喷喷的鸡翅膀就做好啦,闻着香味都好香.大家一定要去试试.信我,不是假的,我做过N多次,很好吃的,应该没有人不喜欢鸡翅膀吧
第三种虾:推荐食谱茄汁大虾
食材:
主角:阿根廷红虾8只(基围虾也可以);
配料:葱2根、姜3片、蒜4瓣、橄榄油25克、蕃茄酱、白砂糖、盐、蚝油、白醋;
做法:
1、大虾去掉须,180度烤10分钟备用,另葱切两部分、葱白切段、葱绿切花、姜蒜切片;
2、热锅烧油、倒入葱姜和葱白段、大火爆香;
3、然后倒入150克水(一小碗)、加3大勺番茄酱翻炒均匀后放入烤好的大虾、再加2小勺糖、1小勺盐、蚝油和白醋个1勺、中火翻炒5分钟即可,出锅后撒上葱花就可以开吃啦,怎么样,做法是不是有够简单,但我告诉你,这味道可太好吃了,真的健康又美味,吃多少都不会腻。
第四种番茄:推荐食谱番茄龙利鱼汤
米饭的终极杀手 番茄龙利鱼汤特色,番茄是个神奇的存在,不需要添加太多调料,就能吊出龙利鱼的鲜美。这道汤酸爽开胃,端上桌便一扫而光,是米饭的终极杀手!
食材:龙利鱼400克、番茄2个、番茄酱2茶匙、橄榄油2汤匙、食用油3汤匙、黑胡椒粉1茶匙、淀粉1茶匙、姜3克、盐适量、白糖适量
做法
1、龙利鱼肉质鲜嫩易熟,入锅后尽量不要来回翻动,避免鱼肉软烂在汤中,若喜欢鱼肉融入汤的口感,可增加清水用量,炖煮时间延长一些。
2、龙利鱼含有一种特殊的营养成分,可以抑制眼睛中的自由基,特别适合整天面对电脑的上班族食用,它又被称为“护眼鱼肉”。
3、龙利鱼提前6小时拿出来自然解冻,然后用厨房纸擦干水分,切成3厘米见方的块放在盘中。
4、姜洗净、去皮,切丝备用。装有龙利鱼的盘中倒入橄榄油,加入黑胡椒粉、姜丝、一小撮盐,腌制30分钟。
5、番茄顶上用刀划十字,放入开水中烫一下,剥去皮,切成小块。炒锅中倒入适量食用油,烧至七成热时放入切好的番茄,不断翻炒出汁后,加入番茄酱。
6、再翻炒片刻后加入600毫升清水,大火煮开后3分钟,放入腌制好的龙利鱼,转中火炖煮20分钟。
7、将80毫升清水和淀粉混合成水淀粉,倒入锅中大火收汁。待汤汁浓稠后加入适量盐和白糖调味即可。
第五种胡萝卜:推荐食谱凉拌胡萝卜
无意中刷到一个凉拌胡萝卜的视频,试做了一下,酸酸甜甜的,基本没有胡萝卜的那股味儿了,平时我不是特别喜欢吃胡萝卜的人,但是这样做我都可以吃一盘
食材:胡萝卜、小米辣、 蒜、盐、味精、 白糖、 醋
做法:
1、胡萝卜去皮切丝,越细越好哦,小米辣和蒜切碎放到胡萝卜丝上
2、锅中热油,放入花椒炸香后趁油热淋在蒜末上,激发香味
3、最后调味,加入适量盐和味精、白糖1勺、米醋2勺拌均即可
第六种蘑菇:推荐食谱蘑菇炖豆腐
北方的秋天异常干燥,皮肤每天都紧绷绷的。所以,需要每天做一些既营养又不长肉的汤菜,补充水分。这道菌菇豆腐汤,有菌菇的鲜美,又有豆腐丰富的植物蛋白。补充身体水分的同时,也不怕肉肉上身,且用料非常简单,味道却得到家人一致的喜爱,喜欢瘦身的你一起来看看吧!
食材:平菇三百克,豆腐三百克,木耳一小把,葱花一小撮,姜四片,香葱一根,油十毫升,盐三克,芝麻油五毫升。
做法:
1、平菇用厨房剪刀去掉蒂部,流水冲洗干净小伞下的泥沙,水开后加盐一克,平菇如果焯烫半分钟,去掉菌菇的草酸,捞出冲洗掉浮沫,攥干水分备用。豆腐切小块,便于入味,焯水至水再次沸腾,捞出。木耳洗净,去掉根部,如果焯烫半分钟,去掉菌类的草酸。
2、油热后,葱姜爆出香味,放入平菇煸炒片刻,加入豆腐,轻轻推着煸炒几下。
3、加入没过豆腐略多一些的水,中大火煮开,加入黑木耳,加盐调味,再次煮滚,淋入芝麻油,撒香葱末,关火,出锅。
4、汤特别鲜美,蘑菇嫩滑,豆腐入味,即下饭,又适合减肥人群食用。尤其是瘦身一族需要补充植物蛋白质,也不失鲜美的口感,美味瘦身两不误。
第七种山药:推荐食谱蓝莓山药泥
准备食材:蓝莓酱、山药、牛奶、炼乳、淡奶油
做法步骤:
1、首先,将山药去皮洗净,切成小段,放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后,加入适量的牛奶、炼乳和淡奶油。
2、将混合好的山药和其他食材一同放入破壁机中,打成无颗粒、细腻的泥状。
3、将打好的山药泥装入裱花袋中,然后挤入盘中,形成美观的形状。
4、根据蓝莓酱的稠度,可以选择加入适量的水将其稀释,然后均匀地淋在山药泥上,即可开吃。
小贴士:蓝莓中含有丰富的花青素,这是一种强大的抗氧化剂,能够保护肝脏免受自由基的伤害,增强肝脏的解毒能力,有助于保持肝脏的健康功能。
第八种:黑豆 推荐食谱黑豆羊肉汤
【食材】
羊肉、黑豆
【做法】
1、将黑豆放入清水中清洗干净,同时将羊肉洗净并切成片。
2、将羊肉片放入冷水锅中煮沸,期间用勺子撇去汤面上的泡沫和浮油,以保持汤的清澈。
3、将煮好的羊肉汤倒入炖盅内,加入适量的开水和之前洗净的黑豆。
4、将炖盅加盖,用隔水炖的方式炖煮3小时,让羊肉和黑豆的营养充分融合。
5、最后,加入适量的盐进行调味,搅拌均匀后,即可关火出锅。
【小贴士】
羊肉搭配黑豆不仅能够温暖身体,还具有显著的补肾效果。这种组合有助于平衡身体的阴阳,增强肾功能。长期食用可以减少脱发,使头发更加健康有光泽,同时还能缓解眼睛干涩,提高视力。此外,它还能改善手脚冰凉的状况,促进良好的睡眠。
茶香干煸虾 | 鱼香肉丝 | 香菇山药炒肉片 |
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