导读
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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
小炒牛肉
准备食材：牛肉、大蒜、小米椒、泡椒、香菜
做法步骤：
1、将牛肉切成薄片，放入碗中，加入适量料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉和香油，搅拌均匀腌制约15分钟。
2、大蒜切末，小米椒和泡椒切段，香菜切成小段备用。
3、起锅热油，放入腌制好的牛肉翻炒至变色，盛出备用。
4、另起锅热油，放入大蒜和小米椒炒香，加入泡椒、生抽、蚝油、鸡精，翻炒均匀。
5、接着加入炒好的牛肉，大火翻炒均匀，撒上香菜，即可出锅装盘开吃。
韭黄炒鸡蛋
准备食材：韭黄、鸡蛋
做法步骤：
1、将韭黄洗净后切成段。鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀。
2、起锅热油，放入鸡蛋液煎至凝固后，迅速搅散盛出备用。
3、另起锅热油，放入韭黄翻炒20秒，加入糖、适量的盐和鸡精调味。
4、最后加入煎的鸡蛋，继续翻炒均匀后，即可出锅装盘开吃。
蒜蓉鱼片
准备食材：草鱼、大蒜、小米椒、小葱
做法步骤：
1、将草鱼洗净切成片，锅中烧水，水烧开后放入鱼片焯水30秒，捞出备用。
2、大蒜切末，小米椒切段，小葱切成葱花备用。
3、热锅加入适量的食用油，油热后放入大蒜末和小米椒炒香，加入生抽、蚝油、白糖和适量的盐，翻炒均匀。
4、最后加入焯过水的鱼片，翻炒几下，撒上葱花，即可出锅装盘开吃。
蒜蓉粉丝娃娃菜
1、材料准备：
主料：娃娃菜、粉丝
辅料：蒜、小米辣
调料：生抽、蚝油、蒸鱼豉油、食盐、食用油
2、做法步骤：
(1) 首先把娃娃菜洗净每棵切6小瓣，粉丝提前热水泡软， 大蒜切蒜末备用；
(2) 起锅烧水，水开放半勺食盐、1勺食用油，放入切好的娃娃菜，再次开锅焯水2分钟熟透即可，捞出摆盘；
(3) 起锅烧水煮一下泡好的粉丝，软烂即可，捞出摆入娃娃菜中央；
(4) 起锅烧油，油温2成热下蒜末、加入2勺生抽、1勺蚝油、适量食盐，小火翻炒出香味即可倒入粉丝上；
(4) 最后把小米辣切圈，葱切葱花，放在粉丝上，淋热油，再淋2勺蒸鱼豉油即可出锅。
山药鸡汤
准备食材：鸡肉、山药、红枣
做法步骤：
1、鸡肉洗净，剁成小块，将切好的鸡块放入锅中，加入适量的水，再加入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出清洗干净，山药去皮，切成块，放入清水中浸泡备用。
2、砂锅加入足量的水，放入焯好水的鸡肉、山药、红枣、姜片，大火烧开后盖上锅盖，转小火慢炖1小时，最后加入适量的调味，撒上葱花，即可关火出锅。
| 新疆大盘鸡 | 蒜香花甲 | 蒜炒花椰菜 |
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