导读
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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
菌菇腐竹蒸滑鸡
食材：鸡腿肉、腐竹、香菇、金针菇、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、香油
做法：
1.鸡腿肉切块，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉腌制入味
2.腐竹切段，香菇、金针菇洗净备用
3.将腌制好的鸡肉与菌菇、腐竹混合，撒上蒜末，淋上香油
4.放入蒸锅，大火蒸20分钟即可
食材：排骨、南瓜、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉
做法：
1.排骨切段，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉腌制
2.南瓜去皮切块，铺在盘底
3.将腌制好的排骨码放在南瓜上，撒上蒜末
4.蒸锅大火蒸30分钟，至排骨熟透南瓜软烂
食材：牛肉片、口蘑、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、黑胡椒粉、淀粉
做法：
1.牛肉片用生抽、老抽、料酒、盐、糖、黑胡椒粉、淀粉腌制
2.口蘑洗净切片，铺在盘底
3.将腌制好的牛肉片码放在口蘑上，撒上蒜末
4.蒸锅大火蒸15分钟，至牛肉熟透
食材：鸡腿、姜片、葱段、生抽、料酒、盐、糖
做法：
1.鸡腿洗净，用生抽、料酒、盐、糖腌制
2.将腌制好的鸡腿放入蒸碗，放上姜片和葱段
3.蒸锅大火蒸30分钟，至鸡腿熟透且入味
虫草花蒸鸡
食材：鸡腿肉、虫草花、姜片、生抽、料酒、盐、糖
做法：
1.鸡腿肉切块，用生抽、料酒、盐、糖腌制
2.虫草花洗净，与腌制好的鸡肉混合，放上姜片
3.蒸锅大火蒸25分钟，至鸡肉熟透虫草花香浓
番茄菌菇蒸鸡翅
食材：鸡翅、番茄、香菇、金针菇、蒜末、生抽、料酒、盐、糖
做法：
1.鸡翅用生抽、料酒、盐、糖腌制
2.番茄切块，香菇、金针菇洗净备用
3.将腌制好的鸡翅码放在盘底，铺上番茄块和菌菇，撒上蒜末
4.蒸锅大火蒸25分钟，至鸡翅熟透番茄软烂
娃娃菜蒸鸡翅
食材：鸡翅、娃娃菜、蒜末、生抽、料酒、盐、糖
做法：
1.鸡翅用生抽、料酒、盐、糖腌制
2.娃娃菜洗净切段，铺在盘底
3.将腌制好的鸡翅码放在娃娃菜上，撒上蒜末
4.蒸锅大火蒸20分钟，至鸡翅熟透娃娃菜软烂
毛豆蒸肉饼
食材：猪肉馅、毛豆、蒜末、生抽、料酒、盐、糖、淀粉
做法：
1.猪肉馅加入生抽、料酒、盐、糖、淀粉搅拌均匀
2.毛豆洗净备用
3.将肉馅铺在盘底，撒上毛豆和蒜末
4.蒸锅大火蒸20分钟，至肉饼熟透毛豆熟透
羊肚菌蒸蛋
食材：鸡蛋、羊肚菌、葱花、盐、生抽
做法：
1.鸡蛋打散，加入盐、生抽搅拌均匀
2.羊肚菌洗净切片，铺在蒸碗底部
3.将蛋液倒入蒸碗，撒上葱花
4.蒸锅大火蒸10分钟，至蛋液凝固羊肚菌熟透
南瓜蒸茭白
食材：南瓜片、茭白、蒜末、生抽、盐、糖
做法：
1.南瓜片、茭白分别用生抽、盐、糖腌制片刻
2.将腌制好的南瓜片和茭白片交替码放在盘底，撒上蒜末
3.蒸锅大火蒸15分钟，至冬瓜和茭白熟透入味
食材：猪肉片、丝瓜、蒜末、生抽、料酒、盐、糖。
做法：
1.猪肉片用生抽、料酒、盐、糖腌制
2.丝瓜去皮切片，铺在盘底
3.将腌制好的猪肉片码放在丝瓜上，撒上蒜末
4.蒸锅大火蒸15分钟，至肉片熟透丝瓜软烂
莲藕蒸丸子
食材：猪肉馅、莲藕丁、姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、糖、淀粉。
做法：
1.猪肉馅加入莲藕丁、姜末、生抽、料酒、盐、糖、淀粉搅拌均匀，制成丸子
2.将丸子码放在蒸碗内，撒上蒜末
3.蒸锅大火蒸25分钟，至丸子熟透莲藕香浓
这12道冬季蒸菜，不仅操作简单，而且营养丰富，每一道菜都散发着独特的香气，让人回味无穷。在这个寒冷的季节里，不妨为家人准备这些暖心的蒸菜，让温暖和美味陪伴我们度过每一个美好的冬日时光。
| 砂锅油豆腐鸡翅煲 | 砂锅娃娃菜 | 鱼头炖豆腐 |
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