中国烹饪大师王荫曾现年80岁，他1962年开始从事烹饪工作，至今已有六十个春秋，在他六十年的烹饪生涯中为中国淮扬菜的弘扬和发展作出了巨大的贡献。王荫曾先生现为国家中式烹调高级技师，国家特一级厨师，国家名厨，国宴大师，中国淮扬菜传播大使，元老级中国烹饪大师，中国功勋烹饪艺术家，中华人民共和国外交部厨师考核专家委员会委员，国家名厨编委会高级顾问，中国烹饪艺术家委员会荣誉主席，中国食文化研究会专家委员会委员，中国顶级大师烹饪技术交流成员，中国黄海菜首席专家，扬州大学旅游烹饪学院及江苏省食品技术学院兼职教授。
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我竟成了中国顶级大师的一员
我很清楚的记得2014年7 月14日，我七十大寿的当天，扬州市烹饪行业协会邱杨毅秘书长当面对我讲：三个月后将会邀请你参加一项重大的烹饪活动。我问他是什么活动，他略带神秘地笑道，到时候会通知你的，我也就没有追问什么。2014年10月10日，我接到了世界中餐名厨组委会的邀请函，通知我于2014年10月21日——23日参加，由世界中餐名厨交流协会、扬州市人民政府主办的“世界中餐烹饪大师古都扬州行暨中国顶级烹饪大师技艺交流联谊会二届年会”。参会的每位大师带一名徒弟，并要制作二道有特色的拿手菜，作为技艺交流菜品，同时要求我在大会上演讲一篇论文，作为交流心得。当时我展示的二道菜；一道是“出骨八宝桂鱼”，另一道是“野香藕粉圆”。在论坛演讲会上我交流的论文题目是：“亲民化的美食是当今餐饮发展的趋势”。另外还有九位大师也在大会上作了精彩的论坛演讲。
我是第一次参加“世界中餐烹饪大师古都行”暨中国顶级大师技艺交流联谊会，全国遴选连我26位名厨，受邀请参加的皆世界中外大厨，有来自美国、新加坡、韩国、日本、马来西亚等国家的，有来自国内福建、湖南，湖北、上海、北京等地。抵扬州后，由扬州市委常务市长丁纯在西园饭店会见了前来参加的中外名厨一行。
有一次我无意之中在电脑上文章中看到，我是被扬州烹饪行业会推荐后才被中国烹饪顶级大师组委会邀请，才成为“世界中餐烹饪大师”中国顶级烹饪大师队伍中的一员。我在这里道一声：感谢扬州市烹饪行业协会领导对我的賞识与抬举，真的发自内心感谢！非常感谢！！
中国顶级大师技艺交流联谊会成立，第一次技艺交流是在2013年，10月22 日，地点在歙县披云山庄，主题为“走进徽州 黄山论厨”。由中华食神，中国海派大师，世界中华名厨交流协会会长李耀云担任会长。全国劳动模范，楚菜掌门人、中国烹饪协会特邀副会长，湖北经济学院教授卢永良担任秘书长。国宝级烹饪大师杨定初，川菜掌门人史正良。全国劳动模范津菜掌门人国际烹饪艺术大师赵嘉祥，佛跳墙之王童辉星，辽菜掌门人戴书经，广东的粤点泰斗何世晃大师，国际中餐大师林镇国掌门，滇菜掌门王黔生，赣菜掌门全国五一劳动奖章获得者黄正辉，山东省烹饪协会副会长，中国十大名厨李培雨，中国徽菜文化大师中国烹饪大师鲍兴等十三位大师共同品鉴了披云徽府宴，对非物质文化遗产披云徽府菜的菜肴产品与文化体验给予了高度赞赏。全国各大媒体进行了跟踪报道。
后来而成惯例，中国顶级烹饪大师技艺交流联谊会，每年交流一次。继第一届2003年10月23日安徽之后，接着在扬州、厦门、天津、北京、长春、新疆、深圳、昆明隆重举行，直至2024年5月20日第十届在江苏常州举办，共连续举办了第十年次。至目前中国顶级烹饪大师技艺交流联谊会已有四十七位顶级大师，这一次汇聚了三十九位顶级中餐大师和他们的弟子们。在2012年在深圳第八届交流会上，取消中国顶级烹饪大师技艺交流联谊会名称，成立了“中国烹饪协会顶级烹饪大师匠传委员会”名称，我也顺理成章地成了中国烹饪协会顶级烹饪大师匠传委员会的委员。
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