于右任（1879－1964）原名伯循，字诱人，别署“骚心”“髯翁”，晚年自号“太平老人”。陕西三原人。近代政治家、书法家、教育家、诗人。早年加入同盟会，创办多份革命报纸，中华民国临时政府成立后，出任交通次长，后出任国民政府监察院院长三十多年。与好友刘觉民等人先后创办复旦公学和中国公学等高校。精于书法，尤擅魏碑、楷书、草书，首创“标准书”，被誉为“当代草圣”。
于右任先生在政界、报界、书法界德高望重，所以民国时期不少报刊、图书都邀请他来题字的，其中就包括创办于上世纪二十年代的《东台报》，曾经邀请这位“当代草圣”题写报头，这不能不说是誉为书画之乡--东台的一段书法史上的佳话。
《东台报》于民国11年(1922)11月18日创刊，馆址在台城土地堂小街，创办人徐介臣，民国24年曾一度停刊，后由杨德坤、程若愚复刊（复刊时间不详），馆址改设丁公桥河南尼庵内。内容分本县新闻、短评、文苑等栏目。报纸初用光连纸4开2版单面分印，次年改为隔日刊，用毛边纸两面印刷，民国20年改为3日刊，用白报纸铅印，4开4版，每期发行450份左右。民国29年停刊。该报是东台出版时间最长的一家民办报纸。
世人皆知，于右任精通书法，早在上世纪20年代便有“北于南郑”的称号，“南郑”指的是郑孝胥，而“北于”指的便是于右任，于右任十分擅长草书，首创“标准书法”，被世人称为“当代草圣”。这份报纸上清晰附有于右任本人的落款和印章。一份县级报纸何以能让于右任亲自题字呢？可能这还是一个难解之谜，但对于书法爱好者来说，这个报头无疑让大家再次领略了书法大师于右任的书法风采。
这份历经九十多年岁月洗礼，而得以幸存下来的《东台报》，为我们今天研究民国时期的老东台的历史文化，提供了一份珍贵史料。
“国有史，邑有志”，中国人的“家国情怀”，是从“诚意、正心、修身”开始，到实现“齐家、治国、平天下”。《东亭庖人天厨星》力求让更多的乡友留住乡愁，记住乡音，忘不了对家乡东台的乡思，从公众号里一篇篇的文章里能寻觅到更多的人文关怀和文化保护。随着现代城市化的高速发展，在我们这一代人手中如果再不做好文化血脉的传承。不及时对一些城市文化历史进行整理、记录，那么很可能在若干年后这些重要的历史资料将散佚殆尽，那样对我们的地方文化的损失是无可弥补的。
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