菜谱1：黄金玉米烙——寓意“金玉满堂”
这是一道香脆可口的“黄金玉米烙”，过年摆上桌，寓意“金玉满堂”，可谓卖相与说法皆美好。
具体做法如下：
1、先将玉米煮熟，然后把玉米粒剥下来。
2、玉米粒放入碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3、再加入一点红色的辣椒或者枸杞红枣什么的点缀一下，放点葱花，再撒一点面粉进去，调入盐，搅拌均匀。
4、锅内抹点油烧热，倒入玉米粒混合物，铺开，使其凝固成大饼。
5、快熟的时候，上面还可以浇点熟油，这样更有光泽，更香了！
6、取出，放在案板上切成米字形，放到盘里摆成漂亮的花形即可。
7、如果有时间，还可以在中间放个花做个装饰，好上加好。
大家觉得这菜怎么样，个人觉得能上得了年夜饭，也能招待客人，过年不一定全要大鱼大肉，有荤有素才是团圆吗！
菜谱2：奶香玉米（牛奶也超好喝！)
从牛奶锅里走出来的玉米棒子，不仅特别的奶香好吃，就连牛奶喝起来也是喷香喷香的呢。
不过，这牛奶里我们还加了其它的“增香剂”呢！
具体做法如下：
1、先将玉米放在清水里煮熟，之后捞出备用。
2、锅中加入500毫升的牛奶，再放入一小块黄油，没有的话就算了，搅拌化开。
3、将煮熟的玉米放到牛奶里，用小一点的火煨上20分钟。煮的过程里，将牛奶翻个身。
4、时间到，就可以将玉米捞出来吃了。看起来有点多此一举，但如果你没有这样煮过玉米的话，真的可以用便宜的牛奶尝试一下这道美味哦！
玉米糯糯的好吃，牛奶融合了玉米的香味，夜特别好吃，做早餐美得很！
菜谱3：秋葵炒玉米
一进入腊月，人们总是大鱼大肉吃荤比较多，此时，来一道清爽美味的素菜就很重要了，开胃解腻，相辅相成。
所以，就来一道漂亮又好吃的秋葵炒玉米吧！
具体做法如下：
1、煮熟的玉米先将它放凉，把玉米粒脱下来。
2、秋葵洗净备用切掉两端，切成小截。
3、锅里烧油，放入蒜片炒香，再放入秋葵和玉米粒一起翻炒。
4、调入盐，再加几滴花椒油，翻炒均匀至熟就可以出锅了。
这里，炒秋葵的时候，先将秋葵焯水也是可以的，颜色会更绿。
菜谱4：丝瓜玉米汤
无论是平日里做饭，还是过年做菜，都少不了汤汤水水的菜，和其他菜搭配着吃，不会显得那么干燥。
肉汤虽然好喝，但发现这道丝瓜玉米汤也是很美味的，看着还特别清爽，颜值也高。
具体做法如下：
1、先将丝瓜去皮后切成滚刀块备用。
2、玉米下锅，加入适量的水，煮20分钟。此时，还可以加点薏米。
3、加入切好的丝瓜，同煮3分钟。
4、调入盐，搅拌均匀，就可以出锅了。
上桌后，卖相特别的清新，喝一口汤，超级清爽解腻，味道也很赞。来点丝瓜，再啃一块玉米，也是一道非常棒的下饭菜，新发现新美味！
菜谱5：红烧玉米排骨——寓意红红火火
这道红烧玉米排骨的做法超级简单，当然也有复杂的做法，但过年的时候比较忙，还是来次最简单的吧！
这样做出来的菜，无论排骨还是玉米，真的是好吃到停不下来，最起码没人能禁得住这颜值的诱惑吧！
具体做法如下：
1、先将排骨焯水5分钟，捞出后备用。
2、锅内放入适量的蒜和生姜，放入焯水后的干净排骨，再放入玉米。
如果玉米是生的，可以现在放；如果玉米是熟的，可以在出锅前10分钟再放。
3、倒入适量的红烧排骨料，这个在超市可以买到；接着，再倒入一罐啤酒，让排骨先喝醉；最后，注入适量的热水，开大火炖煮。
4、水开后沸腾10分钟以后，可以将火力调小一点，然后盖上锅盖慢慢炖煮40分钟。
5、盐在出锅前20分钟加入就可以了。加盐的时候，先尝尝汤的咸度，再决定补多少盐合适。
6、时间到，拿走锅盖，大火收汁，撒上迷人的小葱花点缀一下，一道红润诱人的排骨烧玉米就出锅了。哇，真的太诱人了，隔着屏幕都想吃！绝对是半夜饥饿杀手！
菜谱6：玉米排骨山药汤——寓意生活多姿多彩
玉米和山药，排骨也是绝佳搭档，过年前后少不了！
具体做法如下：
1、先将排骨放入冷水里，加入水，放点葱段喝先姜，煮开后焯水5分钟，捞出备用。
2、排骨放入炖锅里，放入玉米，再加入生姜和葱段，配上一点胡萝卜，扔进去2个大红枣，用大火煮开。
煮开后用大火煮上10分钟，之后，调低火力，盖上锅盖，继续煮20分钟到半小时。
3、出锅前15分钟调入盐。
4、出锅前10分钟放入切成滚刀块的山药。
5、出锅前出锅前1分钟再放入10个枸杞，大功告成。
一锅清爽美味，滋补营养的靓汤就做好了。
对了，红枣也可以在最后放进去。另外，做这道汤，排骨不用放多，有五六块小排骨也是可以的，同样美味不打折。
菜谱7：“大丰收”——寓意“五谷丰登”
这道菜很好做，寓意也没美好，怎么快速能做出来呢，就是像我们上面提到的那样，把玉米提前煮熟囤起来，到时候做这道菜10分钟就能上桌了。
具体做法如下：
1、南瓜圈去掉内瓤，用插刀切个锯齿状的花形。
2、把南瓜圈摆中间，周围放上玉米。
3、中间可以摆放上山药，红枣，花生。
4、因为玉米是提前蒸熟的，所以，水开后蒸5分钟左右的时间，就可以取出了。
6、取出后最外面装饰个胡萝卜花形。当然，胡萝卜也可以提前放入一起蒸熟。
