【意大利托斯卡纳】Lisini Ugolaia Brunello di Montalcino DOCG 2015

美食   美食   2024-11-23 10:50   浙江  


先问自己两个问题

葡萄酒究竟有没有好坏之分?葡萄酒是有好坏之分的,通过科学的方法,我们可以试着客观地评价一款葡萄酒的质量等级。如果这一点你不同意的话,那么后面的都不用看了。葡萄酒的个人偏好有没有好坏之分呢?口味的偏好是非常私人的事,并无高下。我们品酒的目的正是通过不断的接触与新的了解,寻找自己最喜欢的那个味道。


酒款介绍



本次品鉴的是一款产自意大利托斯卡纳蒙塔奇诺布鲁奈罗产区由桑娇维塞酿造的干红葡萄酒,由 Lisini 酒庄酿造。

--- 酒标---

酒庄 Lisini

葡萄园 Ugolaia

蒙塔奇诺布鲁奈罗 Brunello di Montalcino

法定产区DOCG标识

年份 2015

Lisini 酒庄位于 Montalcino 以南几英里处,地处 Colle 的 Sant'Angelo。 它始建于14世纪的酒庄建筑是该地区最具代表性的历史景观之一,周围是海拔1312英尺的林地和葡萄园。酒庄建筑是用石头和陶土瓷砖建造而成,与托斯卡纳的自然景色融为一体。Lisini 占地380英亩,是 Montalcino 地区最优秀、最具历史意义的庄园之一,自17世纪初以来一直属于 Lisini 家族。在 Elina Lisini 的悉心照料下,这片绝佳的风土焕发光彩。它坐落在 Montalcino 以南的小山上,俯瞰着 Orcia 山谷(出产饱满强劲的Brunello),这里是最早生产和装瓶这种贵族葡萄酒的地区之一。葡萄园现在占地近49英亩,包括著名的3.7英亩的Ugolaia葡萄园。利西尼独特的土壤结构,加上最先进的酿酒工艺,成就了产区的标杆酒庄。

Lisini 酒庄一景

本次品鉴的酒款由100% Sangiovese 酿造,葡萄来自著名的 Ugolaia 葡萄园

酒庄的葡萄园


品鉴记录

淡宝石红色,刚开瓶半小时试一下状态,闻香有一些铁锈味,地中海香料,玫瑰花瓣,泥土和蔓越莓香气,入口酸度高,酒液咸,收口回甘明显,口感柔和,酒体中等,单宁不重,细沙状,泥土气息,香料感,果香成熟,集中度一般,余味木质香料。继续回塞瓶醒三个半小时,闻香是玫瑰花,木质香气,香料感,酸红果,李子,一些酒精感(酒温高的原因),香气鲜美,入口酸度中高,单宁紧涩,颗粒细腻,李子和覆盆子的红果香气,浓缩果汁的感觉,表现很平衡,结构不大,没有太多深度和复杂度的表现,柔和宜饮的风格92(80太一般,85凑合,88还行,90不错,92好,94很好,96牛逼)

建议适饮窗口:现在到未来五到八年。


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产区介绍



意大利中部最出名的葡萄品种是桑娇维赛 Sangiovese 以及用其酿造的最著名的意大利葡萄酒基安蒂 Chianti。然而,意大利中部远不止这些。用当地和国际葡萄品种酿造的清新爽口的白葡萄酒和酒体饱满的优质红葡萄酒在整个中部产区均十分成功。
托斯卡纳 Tuscany 沿着意大利中部的西海岸往南延伸。该产区大致分为三部分:北面的基安蒂山区,南面的丘陵和山谷以及平坦的沿海平原。桑娇维赛 Sangiovese 是这三个区域的主要品种,也最负盛名,酿出的葡萄酒酸度高,单宁高。桑娇维赛成熟迟,需要温暖的气候,因此适合种植在意大利中部。桑娇维赛葡萄酒具有红樱桃、李子和干草药味。通常经过一段时间的橡木桶陈年以柔化单宁,有时还会增加香料味。小橡木桶和大橡木桶均可用于陈年。随着瓶内陈年,葡萄酒产生肉类和野味的香味。意大利中部以酿造红葡萄酒为主,但白葡萄酒的酿造也遍布整个产区。

托斯卡纳南部的葡萄种植区海拔低于北面的种植区,气候较为温暖,凉爽的西南海风也影响着气温。蒙达奇诺的巴内洛 Brunello di Montalcino DOCG 和蒙特普齐亚诺的贵族红葡萄酒产区 Vino Nobile di Montepulciano DOCG 为该地区最知名的法定产区。由于气候原因,托斯卡纳南部的葡萄酒往往比基安蒂葡萄酒更浓郁、酒体更饱满。蒙达奇诺的巴内洛葡萄酒必须用100%桑娇维塞酿造,并且经过至少5年的陈酿、其中包2年的橡木桶熟化才能出售。蒙特普齐亚诺的贵族红葡萄酒可以混酿,并且必须在销售前至少陈酿2年,如果年份很差或者葡萄藤过于年轻,酿造蒙达奇诺的巴内洛和蒙特普齐亚诺的贵族红葡萄的酒庄可以自行降级为 DOC 葡萄酒,称为蒙达奇诺的罗素 Rosso di Montalcino DOC 或蒙特普齐亚诺的罗素 Rosso di Montepulciano DOC 。



Tuscany 地区的美丽风光和葡萄园

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