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蛋白质，不用我多说，大家都懂吧，尤其是体质差的人，补充蛋白质相当关键。“一日之计在于晨”，早餐是一日三餐中，最重要的一餐，一定不能不吃，不仅要吃饱，还得要吃好，早餐补蛋白是重点。
少吃白粥，也少吃面条，这些东西只是做起来简单，实际上没什么营养的，因此不推荐。我更推荐大家，多吃这4样“高蛋白”食物，补充充足的蛋白质，免疫力会更强，体质会更好，更健康。
一、鱼
很多人不理解早餐吃鱼，大早上的吃这么油腻，能好吗？其实咱们可以选择清蒸鱼，比较清淡，还可以补充优质蛋白，增强免疫力。
【清蒸鱼】
用到：鱼、葱姜、料酒、蒸鱼豉油
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在鱼的身上抹上料酒，腌制15分钟以后，直接放在锅里蒸，记得用开水蒸哈，提前把水烧开了。大火蒸10分钟后，把鱼取出来，然后将盘子里的水倒掉，接着把葱姜丝切好，铺在鱼身上，倒上蒸鱼豉油，然后淋上食用油，搞定。
二、鸡蛋
鸡蛋中的蛋白质，含量相当丰富，在各种高蛋白食物中，它属于最物美价廉的一种，建议大家每天吃2个。
【煮鸡蛋】
用到：鸡蛋、水
鸡蛋上面的脏东西，用清水洗干净了之后，直接放在锅子中，然后往其中加水，要想煮出来更嫩的话，还可以倒上一点点白醋，然后把盖子盖上，大火煮熟以后，继续煮10分钟这样，就可以捞出来啦，过一下凉水开吃。
三、黄豆
黄豆，早餐吃的话，我建议大家打豆浆，补充蛋白质、钙质、矿物质等，营养价值相当高，口感也很好。
【打豆浆】
用到：冰糖、黄豆、清水
黄豆提前一晚上泡水，泡好之后第二天冲洗一下，然后直接倒在破壁机中。接下来，放上几块冰糖，然后添上适量的清水，开始打豆浆，等打好以后，直接倒出来，倒在杯子里，晾凉开喝。
四、大虾
大虾也是优质蛋白含量很高的，天冷了多吃大虾，增强免疫力，身体素质更好，早餐适合吃水煮虾。
【水煮虾】
用到：大虾、葱姜、花椒、盐、料酒、清水
大虾，清洗干净后，把虾须、虾脚等都剪掉，锅子里倒水，把葱姜、花椒倒进去，等完全烧开以后，再淋入少许料酒，然后加上适量的食盐调味，接着把大虾倒在里面煮，煮10分钟左右，直至完全通红后，就可以出锅啦。
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