一定要试试这个,跟夏天真的很配!

美食   美食   2024-06-17 14:47   北京  


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↑↑↑详细视频做法↑↑↑


 ↓正文↓ 

你们一定要试试这个面包,跟夏天真的很配,尤其是冰过以后吃,酸甜冰爽,有浓郁的奶香味和柠檬的清爽,一口解暑!

因为最近天气真的太热了,我就想说再做点柠檬味的点心,但是又想吃软软的东西,灵机一动,做个酸甜冰爽的柠檬乳酪布丁面包吧,真的是酸甜冰爽又软乎乎,谁懂啊,真的吃上一口停不下来!


详细做法点击视频查看,视频见文章开头!

食谱:

柠檬乳酪布丁面包

无糖酸奶130克左右

耐高糖干酵母2.5克

糖30克

盐3克

鸡蛋1个

蛋黄1个

高筋面粉220克

低筋面粉30克

黄油35克

没有酸奶可以换成120克左右的牛奶

酸奶和牛奶的量要根据自家面粉吸水性做调整


柠檬乳酪布丁馅

奶油奶酪100克

淡奶油60克 

牛奶30克 

糖30克 

鸡蛋1个

玉米淀粉5克 

柠檬汁16克

柠檬皮屑半个(也可省略)


烘烤:放下层,上火200度,下火180度,烤12分钟左右

不分上下火,190度烤12分钟左右


面粉用的是新良顶焙麦芯吐司粉,面粉很细,吸水性高,做出来的吐司非常好吃,有需要的朋友可以点击以下小程序跟团。



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