今天分享一道南瓜的新吃法，外焦里嫩，软糯香甜，端上桌就一抢而光，大人小孩都爱吃。我是将南瓜先蒸熟后再入油锅炸一炸，放凉也好吃，几元钱就可以炸一锅，比点心还受欢迎。
朋友来家里做客就会给她们做这道南瓜芝麻球，无不称赞。花不了多少时间，一蒸一炸，做法简单又快手，分享详细制作步骤。
南瓜芝麻球
主要食材：南瓜、糯米粉、白芝麻
详细制作步骤
1.南瓜去皮切成薄片，上笼蒸熟透为止。
2.南瓜煮熟后盘内会有很多汤汁，要把它倒掉。将蒸熟的南瓜放入碗中，趁热放少许白砂糖，然后压成南瓜泥。
3.接着分多次放入糯米粉，糯米粉没有具体的用量，每放一次糯米粉就将其充分搅拌。
4.直到能揉成团就不需要再放糯米粉了。
5.用手揪一小块南瓜面团，放手心里戳成小圆球，最后裹上芝麻即可。
6.炸南瓜球裹上芝麻吃起来更香，我各做了一些，大家都可以尝试一下。
7.油温5成热就可以依次下油锅炸了。
8.炸到全部飘起来，并轻轻翻动使其均匀受热，直到表面金黄便可捞出。
9.南瓜球不用复炸，一遍就可以。
南瓜这么做也太好吃了，凉了不发硬，外表香脆，内里软糯，吃一口就停不下来。
小贴士：
南瓜蒸熟后不用放料理机中打成南瓜泥，用勺子或小铲子轻轻一压就成南瓜泥了。因为加入了糯米粉，所以趁热时放一些白砂糖或蜂蜜调和一下甜度，也可不放。炸南瓜芝麻球不需要复炸，炸一次便可以。
