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都说韭菜“夏食则臭”，夏天的韭菜口感粗糙没香味，入秋之后又重回鲜嫩。
作为，家里常吃韭菜饺子的小厨来说，可真是馋了它一夏天。这次，终于等到了这波秋天韭菜大量上市！
10月，真的劝您吃点韭菜！
温中补阳
韭菜性温，味辛，归肝、胃、肾经，具有温补肾阳的作用。在《本草纲目》中就有记载，韭菜能“温中行气，散瘀解毒”。
益肝助消化
李时珍在《本草纲目》里称它为“肝之菜”。韭菜的独特香气来自挥发性精油及硫化物等特殊成分，有助于疏调肝气，增进食欲。
强体质
值得一提是，韭菜中含有的这些抗氧化物质，如硫化物和皂苷类等有机成分，这些成分不仅赋予了韭菜独特的香气，还有助于提高人体免疫力。
抑制肠道细菌
韭菜被称为土地里长出的抗生素，富含大蒜素。大蒜素可以抑制肠道细菌繁殖，预防腹泻。
叶黄素含量高
它也是高叶黄素蔬菜，每100克韭菜里面含有的叶黄素含量高达18.23毫克，是菠菜的3倍多！
韭菜这样搭配吃，养身效果翻倍
韭菜+牛肉=提高免疫力
叔叔阿姨都知道，牛肉是高蛋白且富含铁的肉类。
刚好牛肉含有的2样营养元素和韭菜中的硫化物，都对于提高人体的免疫力是非常不错的，两者相结合形成了一套提高免疫力的“组合拳”。
韭菜+鸡蛋=保护视力
韭菜吃多反酸烧心怎么办？
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吃韭菜能帮助保护视力，对吗？
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