11月,3大白色食材要常吃,白色入肺,叶酸是山药4倍!早餐吃入喉滋润,胃里暖暖的

健康   2024-11-03 16:58   浙江  

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马上就要立冬了,冷空气来袭,北方多地气温已是冬日模式。


夜间温度更是直逼0℃。小厨这两天夜里睡觉着了凉,总感觉喉咙里有痰,堵着难受。


我们常说“无病三分虚”感觉整个人都很虚、很累......


中医讲:鱼生火,肉生痰!

很多朋友还想着贴秋膘,不仅容易燥邪上火,喉咙生痰,还会增加肠胃的负担!


吃的多、不消化,身体里就像装了个“打气筒”废弃物在肠道内堆积、腐烂发酵。


小厨看了节目才知道,脾胃和肺可是“母子关系”!两者都不能忽视!


中医讲,五色对应五脏
而秋季和白色相关,白色入肺!
秋冬就得多吃一些白色食物


清代《温病条辨》中记载了一个流传至今的名方——五汁饮,由多种白色食物组成。



五汁饮


《温病条例》中的五汁饮
主要食材是雪梨和藕


《清太医院秘录医方配本》
记载了秋梨膏的食疗方
也用到了梨和莲藕的搭配


1

莲藕

百岁老人路老的徒弟姜主任告诉我们
路老有一个日常食用的宝贝——藕


《食疗本草》也记载:“藕入血”。

对女人来说更是:“女子三日不断藕”。红枣和莲藕被称为“妇女之友”。

而且每100克莲藕叶酸含量30.7微克,约山药的4倍!

▲图源薄荷营养师

给身体补充叶酸,有助于生成红细胞,女性朋友要多吃。


难怪小时候每总会听到长辈说:喝藕粉啊!


用莲藕制成的藕粉富含铁元素
铁含量为17.9mg/100g


干枣里铁含量也才2.3mg/100g
藕粉铁含量是干枣的7倍多!
铁元素参与血红蛋白的生成


名老中医冯兴华也认为,儿童、中老年人日常可以吃点藕粉调理。


2

雪梨

俗话说“白色入肺”
雪梨,肉白嫩如雪

梨含有丰富的维生素A、维生素C、钾、钙等营养元素。还含有丰富的膳食纤维,对肠道的运动也有好处。


3

枇杷

枇杷营养丰富,富含蛋白质、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸等。


张仲景中医研究团队,基于《温病条例》五汁饮以及多位中医的方子,反复调配藕粉和雪梨枇杷的配比。


才有了这碗【雪梨枇杷藕粉】
由张仲景中医研究团队研发
每天冲泡一碗,滋润养生

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配料中70%是藕粉
其它配料是雪梨、枇杷
桂花、枸杞、巴旦木碎
都是天然食材,食疗无负担
老人小孩孕妇都可放心食用


一口下去,感觉一股清爽送喉咙到体内,透气轻松了很多,精神满满一整天~


闻着有鲜藕和桂花的清香,吃起来有雪梨枇杷的酸甜。

嚼着还有巴旦木碎与藕粉的多重味蕾碰撞,吃了还想再来一碗。


小厨爸爸是个老烟枪,这个雪梨枇杷藕粉清香,入喉丝丝滑滑温温润润的。

慢慢养着,爸爸说人感觉精神多了!

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汉川莲藕粉

100斤藕才出6斤粉


市面上藕粉很多,但是好吃的却没多少。那藕粉该怎么选呢?


莲藕以“清心健脾、藕中人参”的湖北汉川九孔藕为佳。

山景源雪梨枇杷藕粉就是甄选此处莲藕磨成粉,营养价值更高。


湖北汉川九孔藕一年仅收一次,富含大量淀粉、多种维生素及钙、铁等。


汉川莲藕富含蛋白质、维生素C、K、铁、钙、磷、钾等营养元素。

维生素C含量是苹果的3.7倍
维生素K含量是胡萝卜的18倍
山景源雪梨枇杷藕粉,选用的是纯手工制作的汉川纯藕粉。

好的藕粉成本是很高的,很多速溶藕分往里面添加了面粉、淀粉、糊精、香精,以次充好,毫不在意质量。


这款藕粉工序人工完成,用手将洗净的藕搓成碎末状后,经过数道夏布过滤,再用细纱布筛再滤一次,除去藕渣。


之后用纯净水反复冲洗,慢慢沉淀,待沉淀积实以后,将粉块刮成薄片,在阳光下晒干,才有了藕粉。


100斤鲜藕只能制出约6斤藕粉

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别小看这么小小的一勺雪梨枇杷藕粉,其中配比70%纯藕粉。

市面的速溶藕粉普遍都低于50%的藕粉添加,有的甚至添加淀粉、香精等,大家一定看清!


纯藕粉+雪梨枇杷
好东西千万别浪费了
一定要先用冷水(凉水)化开
再用开水(95°以上)冲泡搅拌哦
这样才能充分化开


秋冬别光顾着贴秋膘,不仅身上、血管脂肪堆积。肉食吃多了还容易导致上火、生痰、咳嗽!


一碗暖呼呼的藕粉一口清爽,胃里暖暖的~关键味道是真的好,老人孩子都抢着吃。

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雪花梨+枇杷



山景源雪梨枇杷藕粉,除了湖北九孔藕,还加了赵县雪花梨+云霄枇杷。


雪梨枇杷藕粉甄选赵县雪花梨,又名“象牙梨”。

在2000多年前清朝就被作为贡品,果肉洁白无瑕,似霜如雪,一口下去满嘴生津。


雪梨枇杷藕粉中的枇杷,甄选“中国枇杷之乡”福建云霄县。

那里常年内润而不燥,年均温21.4℃,非常利于枇杷果肉营养积累,果大、香气浓郁、酸味少,当地人都吃它!


雪梨和枇杷也不烘烤,不破坏草本纤维,直接采用低温冻干技术冻干,更大程度保留植物的营养价值。

无添加香精、色素防腐剂等,老人、小孩可以放心吃。


每天冲泡一杯雪梨枇杷藕粉,汉川藕粉、赵县雪梨、云霄枇杷三杰,强强联手,美味食疗,帮您和家人健康过秋!


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常吃3白

家人健康


秋冬气温骤降,身体难以适应变化,各种问题找上门!

夜里容易着凉,早上起来咽喉难受,白天也总是没精神……


早餐来一碗雪梨枇杷藕粉,一口吃下多种白色营养,整个人呼吸都畅快了。


现在越来越多的人吃了雪梨枇杷藕粉,广受好评!

雪梨枇杷藕粉3大白色食材,天然食养,入口润滑,精神好,气色更好~



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-广告-注:本文内容参考资料来源于养生堂节目2020年9月2日节目。

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