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11月,3大白色食材要常吃,白色入肺,叶酸是山药4倍!早餐吃入喉滋润,胃里暖暖的
健康
2024-11-03 16:58
浙江
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养生厨房
马上就要立冬了,冷空气来袭,北方多地气温已是冬日模式。
夜间温度更是直逼0℃。小厨这两天
夜里睡觉着了凉,总感觉喉咙里有痰,堵着难受。
我们常说
“无病三分虚”
,
感觉整个人都很虚、很累......
中医讲:
鱼生火,肉生痰!
很多朋友还想着贴秋膘,不仅容易燥邪上火,喉咙生痰,还会
增加肠胃的负担!
吃的多、不消化,身体里就像装了个
“打气筒”
。
废弃物在肠道内堆积、腐烂发酵。
小厨看了节目才知道,
脾胃和肺可是“母子关系”!两者都不能忽视!
中医讲,五色对应五脏
而秋季和白色相关,
白色入肺!
秋冬就得多吃一些白色食物
清代《温病条辨》中记载了一个流传至今的名方——
五汁饮,
由多种白色食物组成。
五汁饮
《温病条例》中的五汁饮
主要食材是
雪梨和藕
《清太医院秘录医方配本》
记载了秋梨膏的食疗方
也用到了
梨和莲藕的搭配
1
莲藕
百岁老人路老的
徒弟姜主任告诉我们
路老
有一个日常食用的宝贝——藕
《食疗本草》也记载:
“藕入血”。
对女人来说更是:
“女子三日不断藕”。
红枣和莲藕被称为“妇女之友”。
而且每100克莲藕叶酸含量30.7微克,约山药的4倍!
▲图源薄荷营养师
给身体补充叶酸,有助于生成红细胞,女性朋友要多吃。
难怪小时候每总会听到长辈说:
喝藕粉啊!
用莲藕制成的藕粉
富含铁元素
铁含量为17.9mg/100g
干枣里铁含量也才2.3
mg/100g
藕粉铁含量是干枣的7倍多!
铁元素参与血红蛋白的生成
名老中医冯兴华也认为,儿童、中老年人日常可以吃点藕粉调理。
2
雪梨
俗话说“白色入肺”
雪梨,肉白嫩如雪
梨含有丰富的维生素A、维生素C、钾、钙等营养元素。还含有丰富的膳食纤维,对肠道的运动也有好处。
3
枇杷
枇杷营养丰富,富含蛋白质、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸等。
张仲景中医研究团队,基于《温病条例》五汁饮以及多位中医的方子,反复调配藕粉和雪梨枇杷的配比。
才有了这碗
【雪梨枇杷藕粉】
由张仲景中医研究团队研发
每天冲泡一碗,滋润养生
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配料中70%是藕粉
其它配料是
雪梨、枇杷
桂花、枸杞、巴旦木碎
等
都是
天然食材,食疗无负担
老人小孩孕妇都可放心食用
一口下去,感觉一股清爽送喉咙到体内,透气轻松了很多,精神满满一整天~
闻着有鲜藕和桂花的清香,吃起来有雪梨枇杷的酸甜。
嚼着还有巴旦木碎与藕粉的多重味蕾碰撞,吃了还想再来一碗。
小厨爸爸是个老烟枪,这个雪梨枇杷藕粉清香,入喉丝丝滑滑温温润润的。
慢慢养着,爸爸说人感觉精神多了!
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汉川莲藕粉
100斤藕才出6斤粉
市面上藕粉很多,但是好吃的却没多少。那藕粉该怎么选呢?
莲藕以“清心健脾、藕中人参”的湖北汉川九孔藕为佳。
山景源雪梨枇杷藕粉就是甄选此处莲藕磨成粉,营养价值更高。
湖北汉川九孔藕一年仅收一次,富含大量淀粉、多种维生素及钙、铁等。
汉川莲藕富含蛋白质、维生素C、K、铁、钙、磷、钾等营养元素。
维生素C含量是苹果的3.7倍
维生素K含量是胡萝卜的18倍
山景源雪梨枇杷藕粉,选用的是纯手工制作的汉川纯藕粉。
好的藕粉成本是很高的,很多速溶藕分往里面添加了面粉、淀粉、糊精、香精,以次充好,毫不在意质量。
这款藕粉工序
人工完成
,用手将洗净的藕搓成碎末状后,经过数道夏布过滤,再用细纱布筛再滤一次,除去藕渣。
之后用纯净水反复冲洗,慢慢沉淀,待沉淀积实以后,将粉块刮成薄片,在阳光下晒干,才有了藕粉。
100斤鲜藕只能制出约6斤藕粉
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别小看这么小小的一勺雪梨枇杷藕粉,其中
配比70%纯藕粉。
市面的速溶藕粉普遍都低于50%的藕粉添加,有的甚至添加淀粉、香精等,大家一定看清!
纯藕粉+雪梨枇杷
好东西千万别浪费了
一定要先用冷水(凉水)化开
再用开水(95°以上)冲泡搅拌哦
这样才能充分化开
秋冬别光顾着贴秋膘,不仅
身上、血管脂肪堆积
。肉食吃多了还容易导致
上火、生痰、咳嗽!
一碗暖呼呼的藕粉一口清爽,胃里暖暖的~
关键味道是真的好,老人孩子都抢着吃。
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雪花梨+枇杷
山景源雪梨枇杷藕粉,除了湖北九孔藕,还加了赵县雪花梨+云霄枇杷。
雪梨枇杷藕粉甄选赵县雪花梨,又名“象牙梨”。
在2000多年前清朝就被作为贡品,果肉洁白无瑕,似霜如雪,一口下去满嘴生津。
雪梨枇杷藕粉中的枇杷,甄选“中国枇杷之乡”福建云霄县。
那里常年内润而不燥,年均温21.4℃,非常利于枇杷果肉营养积累,果大、香气浓郁、酸味少,当地人都吃它!
雪梨和枇杷也不烘烤,不破坏草本纤维,直接采用低温冻干技术冻干,更大程度保留植物的营养价值。
无添加香精、色素防腐剂等,老人、小孩可以放心吃。
每天冲泡一杯雪梨枇杷藕粉,汉川藕粉、赵县雪梨、云霄枇杷三杰,强强联手,美味食疗,帮您和家人健康过秋!
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常吃3白
家人健康
秋冬气温骤降,身体难以适应变化,各种问题找上门!
夜里容易着凉,早上起来咽喉难受,白天也总是没精神……
早餐来一碗雪梨枇杷藕粉,一口吃下多种白色营养,整个人呼吸都畅快了。
现在越来越多的人吃了雪梨枇杷藕粉,广受好评!
雪梨枇杷藕粉3大白色食材,天然食养,入口润滑,精神好,气色更好~
粉丝福利
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本文内容参考资料来源于养生堂节目2020年9月2日节目。
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http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=Mzg5MTMwNTYyMw==&mid=2247695145&idx=1&sn=0e448ca18ccc361cf2c40a0556f857cb
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