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维C含量吊打橙子，胜吃200斤苹果！扶正气，家人抗病强，体虚要多吃

健康 2024-11-01 17:15 浙江

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随着立冬的来临，渐入深秋，燥气重，身边咳嗽的人越来越多。

小厨这几天喉咙也老是感觉有东西赌的难受。

很多人天天炖冰糖雪梨、蒸橙子吃，但是时好时坏的，老是好不了……

专家提醒：市面的润喉糖、茶、川贝枇杷之类的，经常是用的时候舒服点，停用后，还是反反复复！

很有可能是你润错了！

其实，在我们的身边有一个水果，它不仅营养价值高，维生素C吊打猕猴桃、橙子，它就是沙棘！

有不少朋友对此较陌生，今天小编就给大家详细分享一下这个养生宝贝。

小小沙棘，营养高

沙棘是一种很古老的植物，能生长在的恶劣环境下，耐热又耐寒，耐风又耐旱。

现代营养学认为沙棘富含428种营养元素，190多种生物活性物质，被誉为“维生素宝库"。

沙棘含有丰富的纤维素和维生素、花青素、沙棘黄酮、维生素C/E、齐墩果酸、Omega-7、亚油酸等。

它的营养价值非常突出，主要是以下几个方面：

1、维生素C含量高

沙棘鲜果的维生素C含量很高，可达500-80毫克/100克，是鲜枣的2倍以上，是猕猴桃的3-5倍以上，，如果要拿来和橙子比，就是15-20倍了。

每100g沙棘果的维生素C含量一般在800mg到1000mg，是果实中的“维生素C优等生”。是苹果的245倍，橙子的30倍，葡萄的40倍！

2、类胡萝卜素含量高

沙棘鲜果中的总类胡萝卜素含量高达4500微克/100克，约是哈密瓜和杏的3倍以上，种类包括β-胡萝卜素、番茄红素、玉米黄质等。

3、总黄酮含量高

常见蔬菜的总黄酮含量大概只有2-14毫克/100克，常见水果只有3-36毫克/100克，沙棘鲜果的总黄酮含量则高达309-945毫克/100克。

沙棘多糖含量是铁皮石斛4倍

花青素是蓝莓5倍

SOD成分更是冬虫夏草15倍！

棘果还含有沙棘黄酮、亚油酸、亚麻酸等人体所需的脂肪酸。

单独用水煎服沙棘，适用于那些脾气虚弱或脾胃气阴两虚的人群。

关键是人体无法直接合成，需要通过果蔬去获得，而沙棘鲜果无疑是好的选择。不过沙棘获取难度也高，除非是自家周围刚好有沙棘树，否则很难吃到。

因此，小厨选择沙棘原浆，它的营养价值几乎与沙棘鲜果相当。

中医这样吃沙棘

沙棘在中国的使用历史悠久，并非仅仅局限于补充或强化某一方面的营养。

沙棘入五行，可以补五脏之“虚”。

《晶珠本草》：“沙棘入肺，消痰浊。”

《本草纲目》：“沙棘用于气血不和、咳嗽肺热、久痢不瘥、心腹胀满黄瘦。”

此外，《中华人民共和国药典》中记载：“沙棘止咳祛痰，消食化滞。用于咳嗽痰多，消化不良。”

国医大师晁恩祥曾经在内蒙古支边22年，当地痰喘、老慢支的人特别多。

于是，晁老组了一张方子，叫沙棘青痰饮，只有3味上次爱——沙棘12克，茯苓10克，陈皮10克。水煎服30分钟，代茶饮即可。（剂量仅供参考，实际使用请在医生指导下用药）

小编给大家整理了几个食疗方：

1、沙棘原浆蜂蜜饮

食材用量：沙棘原浆 200 毫升、蜂蜜 20 克。

做法：将沙棘原浆倒入杯中，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

2、沙棘原浆银耳羹

食材用量：沙棘原浆150毫升、银耳 10 克、红枣 5 颗、冰糖适量。

做法：银耳提前泡发，撕成小朵。将银耳和红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至银耳软糯，加入冰糖煮至融化。关火后，待温度稍降，加入沙棘原浆搅拌均匀。

3、、沙棘原浆炖鸡汤

食材用量：沙棘原浆 100 毫升、鸡肉 500 克、红枣 10 颗、枸杞 10 克、生姜 5 片、盐适量。

做法：鸡肉洗净切块，焯水后捞出。将鸡肉、红枣、枸杞、生姜放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮至鸡肉熟烂，加入沙棘原浆煮 5 分钟左右，加入适量盐调味。

沙棘是大自然赋予我们的宝贵礼物，顽强如沙棘，饱经风沙，仍用自己的方式汲取营养，回馈养育它的人们。我们也要感恩自然的馈赠，尊重生命的力量，花开总会结果。

拥有一副健康的身体是我们的福气，爱惜自己的身体，是对自己负责，也是对家人、对社会负责。很多东西，只有当我们需要用到的时候才倍感珍贵，因此建议大家平日里可以备点沙棘原浆，体虚的时候记得补一补。

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