一个完美鸡蛋,引发的讨论。

美食   生活   2024-11-04 08:30   上海  


最近的秋风,一直在单曲循环:)

这阵子女孩儿爱上了自己下厨,还会一边下厨一边感慨,这么像爸爸的我,这一点总算像妈妈了!周末里,用厚吐司做了法式吐司,还烤了吐司窝蛋,全程自己操作,看着她下厨的样子,还真是mini版的我。


“妈妈我们来分享,你一半我一半。”









学了法式吐司以后,居然还会举一反三,发现家里没有吐司以后,在家里做起了“法式小馒头”,这让我有一点诧异。

她还会给自己煎一颗漂亮蛋,搭配吐司做开放式三明治。
“妈妈,我煎的鸡蛋完美嘛?”
“完美,至少对我来说是完美的,但是对爸爸而言却不一定哦!”

我就和她分享了,之前父亲给我说的一个故事。


香港有一个美食家叫蔡澜,有一次去访问一个米其林三星的老厨师,采访结束以后,蔡澜想让这个米其林三星厨师为他煎一颗完美的鸡蛋。

煎蛋谁不会呢,可是“完美”的鸡蛋又要如何定义。比如我爱吃溏心蛋,F就只能吃双面煎全熟蛋,有人爱吃七分熟稍微带一点点嫩的口感……那么在我对你不够了解的情况下,怎么煎出一颗所谓“完美”的鸡蛋呢?

米其林三星的老先生想了想说可以,拿了个可以直火加热的盘,滴上橄榄油,在火炉上加热,待盘和油都足够热之后,拿到蔡澜面前,打了一个蛋上去,蛋在里面呲呲作响,老厨师说:你愿意吃的那一刻,这颗蛋就是完美的。

真的是好棒的做法,好一个完美的鸡蛋。

而所谓“完美”,所谓“完美人生”,就是在人生的任何时候,你都尽可能拥有更多的选择权。

通过煎鸡蛋,和女儿一起探讨,人生就是一次次选择的汇总。

而我们现在所努力的,就是为了往后有更多选择的权利,我想干嘛,而不是我不得不干嘛,所以我们要一起加油哦,女儿笑着点点头。

而健康的身体,睿智的思考,财富的积累,都会让我们的选择权加载更多的可能。希望我的女孩儿,未来也都可以选择吃喜欢的食物,做喜欢的工作,用自己喜欢的生活方式去生活……

⭐⭐⭐

来分享今天的早餐:三文鱼牛油果鸡蛋杂粮煎饼+无花果草莓酱酸奶+咖啡拿铁

又是吃杂粮煎饼的一天,依旧是三文鱼,鸡蛋和牛油果。三文鱼其实是前一晚吃剩下的,第二天捣碎加入一点低脂蛋黄酱就超棒,主打没浪费。



每天都少不了一点水果和一杯好喝的拿铁。


简单一点写,明天还能见:)祝你们好胃口好心情,ya~


我的围脖/小红薯生活号:墨菲班长
小红薯食谱号:墨菲班长_
我的微信:carpediem328
碎碎念我的小日子

ifmo+
一切源于喜欢。一杯咖啡,一份早餐,一个好心情。
 最新文章