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我们时常告诉自己要养生，于是我们尽可能不熬夜，好好吃饭，好好运动，标配一些养生的食物和生活方式，但是更重要的是要修心，这些其实都是相辅相成的。
日常里经常提醒自己的就是：少恼怒，多微笑，注意嘴角上扬。
《在红尘里用功》有两个观点很好，分享给大家：
⭐⭐⭐
AUTUMN
IS COMING
那是刚收到无花果的当日，因为好久没吃到，一下子没忍住切多了。
DAY TWO：无花果酸奶三明治+糯米肉肠+咖啡拿铁
所需食材：（2个450克吐司模具的量）
中种面团：高筋面粉200克，牛奶132克，干酵母0.5克
主面团：高筋粉360克，糖55克，牛奶140克，淡奶油65克，蛋液55克，酵母4克，盐10克，黄油60克，亚麻籽120克，水120克
具体步骤：
①混合中种面团材料，至没有干粉，揉面至水分完全被吸收，面团表面基本光滑的状态。放入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵2个小时至中种面团体积明显变大（炎热夏天1小时就够了），放入冰箱冷藏一晚上。
②亚麻籽和水1:1混合，浸泡过夜。浸泡过的亚麻籽体积会明显增大，表面有粘性。让亚麻籽吸饱水分，这样才不会吸收主面团的水分。
③主面团小美揉面：鸡蛋，奶油，牛奶，糖，干酵母，30秒/速度3混合。加入面粉，撕成小块的中种面团，揉面2分钟。加入盐和软化黄油，继续揉面6-8分钟。（呈现很薄的膜就算完成揉面）
厨师机揉面：面团材料中除黄油以外的所有食材混合，以底层液体，中层酵母，上层面粉，撕成小块的中种面团，再加糖和盐的顺序放入厨师机，先低速混合均匀后开中速揉成光滑的面团（拉开有锯齿）。加入室温软化黄油，先低速让黄油吸收，继续开中速揉至接近完全阶段，有韧性不易破的大片薄膜（学会看状态）。
④取出面团，在桌面上摔打几下，揉圆，放入盆中，盖上保鲜膜，28度潮湿环境发酵大约1小时至两倍大。手指带面粉戳洞不回弹，一发结束。
⑤分割成六等份，滚圆，松弛15-20分钟。
⑥取一个圆面团，擀开成鸭舌状，向中间折1/3，另一边同样操作。从一头卷起，后放入吐司盒。
⑦36度潮湿密闭环境，发酵到9分满（大约1-1.5小时）。
⑧放入预热好的烤箱，180度，一个吐司烤35分钟，两个吐司烤37分钟，10分钟后盖锡纸防止上色过度。拿出侧卧脱模，放凉切片保存。我用的是黑色的低糖吐司盒，温度是175度烤30分钟
DAY FOUR：蓝莓奶酪欧包+鸡蛋+三种品种无花果+黑芝麻核桃糕+咖啡拿铁
每次上街路过面包店，就会忍不住买一点面包回来。
DAY FIVE：煎蛋配黑芝麻贝果+糯米肉肠+无花果+咖啡拿铁
DAY SIX：牛油果虾仁鸡蛋三明治+无花果+咖啡拿铁
DAY SEVEN：鸡蛋+无花果+黑芝麻核桃糕+开心果奶酥碱水+咖啡拿铁
回见：）
