减肥扛住了吃的诱惑
顶住了运动的辛苦
熬过了减脂平台期
却没能躲过体重反弹
最扎心的是
胖过一次
就会有无数次……
通过节食、运动等方式常常只能带来短期减重，体重容易反弹，即出现 “溜溜球效应”。
肥胖是有记忆的
《美国临床营养杂志》上的一篇论文盘点了29项长期减肥研究，结果显示减下去的体重在减肥2年后会反弹50%以上，5年后会反弹80%以上。
国际学术期刊《自然》最新发表一篇健康研究论文称，小鼠和人类细胞实验表明，在减重以后脂肪组织通过细胞转录和表观遗传变化，保留着肥胖的“记忆”，从而增加体重反弹的几率。
研究人员采集了20名肥胖患者在减肥手术前和手术后两年的白色脂肪组织样本，同时采集了18名非肥胖正常体重者的白色脂肪组织样本作为对照。
研究发现，与正常体重者相比，肥胖个体的脂肪组织在细胞转录水平发生了很大变化，脂肪细胞代谢和功能相关的通路持续下调，而促进炎性和细胞凋亡的相关通路上调。
更值得关注的是，这些转录变化不仅发生在个体处于肥胖状态时，其中相当一部分基因的转录变化在减肥手术后两年仍然存在。
研究人员对瘦小鼠、胖小鼠和曾经胖过的小鼠(肥胖然后减重的小鼠)也进行了类似分析。
鲁药广审(文)第2023101785号
在小鼠中，他们不仅发现体重明显减轻后脂肪组织仍然保留了肥胖状态的细胞转录变化，还进一步确定了脂肪细胞中的表观遗传变化。这些表观遗传变化与减重后持续的一些代谢过程受损有关，如脂肪酸生物合成和脂肪细胞形成等通路，研究认为这可能导致了节食后体重反弹。
曾经肥胖过的小鼠的附睾脂肪细胞在葡萄糖和棕榈酸酯摄取方面显著增加，再次喂食高脂饮食时，其“复胖”速度相较从未肥胖过的小鼠更快。
研究者还发现，长时间的肥胖或相对更短的减重时间造成的“胖记忆”影响是更强的。
所以减肥不能只关注体重秤上的数字，尽管体重显著下降了，但细胞内的肥胖记忆没有消失，减肥需要长期坚持。
参考资料：
[1]Hinte,L.C.,Castellano-Castillo,D.,Ghosh,A.et al.Adipose tissue retains an epigenetic memory of obesity after weight loss. Nature(2024) https://doi.org/10.1038/s41586-024-08165-7
[2]https://www.nature.com/articles/d41586-024-03614-9
图片 | 图堆网
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