大家好我是小徐，进入4月，再有几天就是清明节了，清明节前后，是春天吃野菜最佳的时候，这时候的天气转暖，各种野菜也都陆续，破土发芽了，这时候的野菜格外鲜嫩营养，是一年之中吃野菜最佳的时间，错了这个时间就要等一年。
春天气温快速回升，容易肝火旺盛，出现上火现象，这时候调整饮食很关键，少吃大鱼大肉，多吃一些属于春天的时令蔬菜，春天养好身体，一年病不沾。
清明节调整饮食建议，吃野菜做到2不碰，多吃3样春菜，要禁做1事，补充营养，平安健康过一年。
2不碰
春天是吃野菜的黄金季节，春天的田野大地，随处可见的的野菜和野花，虽然野菜好吃，野花好看，但是有一些不知名的野菜，野花不要随便碰，有一些野菜，野花各种含有毒素，吃了可能会引起中毒。
再一个就是野菜的生长环境，有污染的地方生长的野菜不要吃，还有就是野生蘑菇，不认识的蘑菇千万不要随便采食，特别是一些外表好看的蘑菇，不要为了自己的一时口福，造成中毒得不偿失。
3要吃
第一:芦笋
芦笋被意为“蔬菜之王”春天的芦笋鲜嫩营养，是春天时令蔬菜，芦笋含有丰富的维生素，各种微量元素，还有纤维素含有也非常丰富，纤维素可以很好的促进肠道蠕动，芦笋是非常适合减脂期的人群食用的健康蔬菜。
推荐食谱:《芦笋炒口蘑》
做法步骤:芦笋削掉根部老皮，切成段，口蘑洗净，切成厚一点的片。
取锅加入一点油，放入蒜末爆出香味，倒入切好的口蘑，快速翻炒几遍，等口蘑出汁水，加入一小块黄油融化，翻炒均匀。
倒入切好的芦笋，翻炒两遍，加入一点盐，一点黑胡椒翻炒均匀即可出锅。
口蘑吃起来非常鲜美，芦笋吃起来清脆爽口，这道菜绝对是减脂期必做的一道菜。
第二种:菠菜
菠菜是春菜里的代表，春天的菠菜鲜嫩可口，营养非常丰富，富含胡萝卜素，维生素，叶酸，其中维生素C的含量甚至超过了西红柿，所以春天吃菠菜非常好。
推荐食谱:《凉拌菠菜》
做法步骤:菠菜洗净，取锅加入清水，烧开加入一点油，放入菠菜焯水1分钟，去除草酸，捞出过凉水暖干。
小碗里加入一勺蒜末，一勺葱花，一勺生抽，一勺盐，半勺味精，一勺陈醋，小半勺香油，喜欢辣的可以加一勺辣椒油。
暖干的菠菜加入炸熟的花生米，倒入调好的碗汁。
搅拌均匀，一道简单好吃的凉拌，菠菜就好吃，做法简单，吃起来开胃解腻。
第三:香椿
香椿有春天树上第一鲜的美称，春天是吃香椿的黄金季节，错过这个时间就要在等一年，一斤香椿在城里可以卖到三四十元，香椿含有维生素，钙，钾，镁等的营养物质，春天吃香椿好吃又健康。
推荐食谱:《香椿拌豆腐》
做法步骤:一把的香椿洗净，切成末，豆腐切成小丁。
全部放在大碗里，加入一点盐，喜欢吃辣的来一点辣椒面，烧一点热油，加入几个花椒，炸出香味，把油浇在上面。
搅拌均匀，一道简单又好吃的香椿拌豆腐，就做好了，吃起来满满春天的味道。
一禁忌
春天最忌讳生气，春天天气干燥，容易使人肝火旺盛，很容易让人烦躁不安，容易生气，春天是养肝的黄金季节，俗话说生气伤肝，春天可以多去户外走一走，呼吸一下新鲜的空气，保持一个愉悦的心情是非常重要的。
马上就是清明节了，通过调整饮食，少吃肉，多吃一些春天的时令蔬菜，和一些健康的野菜，春天养好身体，一年病不沾身。
