大家好我是小徐，进入二月后，天气转暖，春天真的到来了，大地小草树木开始发芽生长，也是吃各种野菜最佳的季节，野菜是春天对我们最好的馈赠，有一种只有春天里能吃的美食，相信有很多人都吃过。
它生长在树上，就几天的生长期，错过了就要在等一年，那就是愧树花，一到春天魁树就会开出洁白的花，不仅香气扑鼻，更是春天一道不可多得的食材。
魁花不仅洁白好看，营养价值很高，它富含蛋白质，维生素C、矿物质等多种营养成分，具有清热解毒，降血压，提神醒脑的作用，所以趁着春天，我们可以多吃一些魁花，而且我们还不需要花一分钱，用魁花包饺子炒鸡蛋都是非常好吃的。
推荐食谱:魁花炒鸡蛋
食材准备:魁花，鸡蛋
做法步骤:吃魁树花，不要选用全开的花，最好的就是魁花没有全开的时候，这样的魁花吃起来香甜可口，摘回来的新鲜魁花，去掉叶子，放在大盆里加入清水，先泡几分钟，在充分冲洗干净。
洗干净的魁花，先要焯一下水，焯水的时候水里加入一点食用油，魁花大约焯水30秒就行，不要焯水太久容易把魁花焯烂就不好了，焯完水的魁花暖干水分，放在大碗里，根据自己家里的人口多少，打入鸡蛋。
家里的调料就加入一点盐就行，不需要加入过多的调料，原汁原味才好吃，用筷子充分搅拌均匀，喜欢吃魁花的可以多放点，喜欢吃鸡蛋也可以多放鸡蛋，可以根据自己的喜欢去搭配就行。
热锅凉油，油可以稍微多一些，倒入搅拌均匀的魁花鸡蛋液，快速炒成鸡蛋凝固，不要时间太长，太长了鸡蛋炒老了就不好吃了，这样一道简单好吃的魁花炒鸡蛋就做好了。
魁花炒鸡蛋春天的味道，魁花的清香搭配鸡蛋的鲜嫩，让人一看就垂涎欲滴，这道菜不仅口感独特，而且营养丰富，是一道春天不可多得的美味，趁着春天喜欢吃魁花的可不要错过，大家有什么问题可以留言给我。
