大家好我的小徐，现在生活节奏快，现在很多年轻人，很少在家做饭，很多都会选择去外边饭店，小吃摊上吃晚饭，也有一些人经常吃外卖，虽说在外边很方便又省事，但是经常在外边吃饭，一点也不健康，其实自己在家做饭也费不了多少时间，而且自己做的饭又省钱，吃着还健康。
我和我媳妇都是80后，平时不管多忙，基本上都会在家做饭，孩子平时住校，只有周末回来，我媳妇下班比较早上，基本上都是我媳妇做饭，我回到家就能吃上热乎的饭菜，今天我媳妇做了两个菜，一荤一素，外加一碗汤。
今天我媳妇买了一个土鸡，花了30多，回来做了一个家常炒鸡，这样一只土鸡做好以后，在饭店最少要一百多，自己在家做可以省一半多钱，自己做吃着健康放心。
做法步骤:土鸡让老板帮你给剁成块，回家以后清洗两遍，凉水下锅，加入一点葱姜，一勺料酒，烧开撇去浮沫捞出。
取锅加入食用油，油烧热，放入葱姜爆炒出香味。
倒入焯过水的鸡肉，翻炒两遍，加入一点料酒，继续翻炒，大约翻炒三四分钟。
加入一勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，加入葱段，几个小米椒，继续翻炒大约3分钟，加入一点清水，炖一会，汤快烤干加入一点味精，大火收汁出锅即可，因为买的是土鸡，做好吃起来肉质紧实嘎嘎好吃。
我媳妇又买了两个青茄子花了6块钱，回来做了一个非常下饭的烧茄条，这道菜超级下饭，做法还简单。
青茄子去皮，切成宽条，放在大碗里加入一点盐，反复抓几遍，把茄子杀出水分变软。
取锅加入食用油，油热倒入茄子条，小火翻炒一会，把茄子两面煎至金黄色。
用小碗调一个料汁，小碗里加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，一点十三香，一点味精，一勺淀粉，三勺清水，搅拌均匀，倒在茄子里面，翻炒均匀即可出锅。
晚饭不要吃的太干，可以搭配一些汤非常好，我媳妇做的油豆皮西红柿鸡蛋汤。
搭配了一荤一素，一顿简单健康的晚饭就好了，这些要是去外边饭店，没有二百多的下不来，这就是我们家日常的晚饭，虽然不是很丰盛，但是比去饭店吃着健康实惠，小徐每天都会分享家庭晚餐，你们有什么想吃想做的可以留言给我。
