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时间过得可真快，一转眼还有十几天就到端午节了，粽子做为端午节传统美食，不管南方还是北方，端午节这一天都要吃粽子，很多人不会自己包粽子，一到端午节就去买一些粽子，其实自己包粽子是非常简单的。
自己包的粽子，都是真材实料，吃着更加健康，今天就给大家分享一款红枣蜜粽的做法，学会这个端午节就不用买粽子吃了。
推荐食谱:蜜枣粽子
食材准备:糯米，粽叶，蜜枣，棉绳
做法步骤:提前晚上把买回来的糯米放在大盆里，加入清水清洗两遍，再加入没过糯米的清水，浸泡一宿。
准备一碗蜜枣和红枣，捆粽子的棉线，买回来的粽叶清洗干净，放在开水里煮大约5分钟，等粽叶变软捞出来控干水分，粽叶煮一下包的时候不容易破。
取3片粽叶，正面相对，在中间三分之一处对折，做成漏斗的形状，下面放入一半浸泡好的糯米，在加入蜜枣和红枣。
在把糯米装满，长出来一头对折压在糯米的上面，把糯米完全包住。
包成这样的三角的形状，用棉絮捆住三个角，把粽子完全捆实，一个粽子就包好了。
粽子包好开始煮粽子，很多人煮粽子是直接加水开始煮，这种做法是错误的，这样煮出来的粽子吃起来不软糯，正确煮粽子的方法，要加这两样东西，第一要盐，加盐可以激发出粽叶和糯米的清香，使粽子吃起来更加香甜，第二要加碱，加一点碱可以使煮出来的粽子更加软糯。
包好的粽子全部放在大锅里，加水一定要比粽子高出一截，这时候要加入一勺的盐，半勺的碱面，开大火把水烧开，转小火盖上盖全程焖煮大约2个小时，时间到了关火，焖半小时开盖。
这样软糯香甜的蜜汁粽子就煮好了，吃起来软糯香甜，自己包的粽子，无添加防腐剂，吃起来更加健康，要是喜欢吃特别甜的，可以粘一些白糖吃，这个端午节赶快回家试一试吧。
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