贫血者常有气虚的症状如动则气喘、语声低微，抵抗力差易感冒，而人参是补气作用最强的中药，经过古今医学家临床实践所证实的。
许多贫血者吃了人参一段时间后，都变得面色嘴唇红润，体力精力得到了恢复，精气神变得充足。
现代药理学研究发现，人参不仅对骨髓的造血功能有保护作用，还可以增强骨髓造血机能，使贫血病人的红细胞数、血红蛋白和血小板增加。当外周血细胞减少或骨髓受到抑制时，人参增加外周血细胞数的作用更加明显。
人参补气生血的作用机理是：人参能够促进核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）、蛋白质等的合成，促进骨髓细胞有丝分裂，使血中的红细胞、白细胞及骨髓中的有核细胞数量增加，从而增强骨髓的造血机能。
原生态的新鲜人参作为一种非常健康的养生食材，对于女性有着独特的养生功效：
补气补血
女性朋友中有很多体质寒凉的，这样的群体最好的选择就是人参，可以很好地改善体寒怕冷，冻手冻脚的症状。有的人会担心引起内火，所以要选择年份足的新鲜林下野山参，因为原生态的鲜人参温和，夏天吃也不会上火，吃原生态的鲜人参可以调理女性气血，强健体魄。
调节经期
很多中年女性朋友由于内分泌失调，生理周期混乱失调。经常服用年份足的原生态新鲜人参可以有效调节内分泌，改善女性生理期不适。
美容养颜
人参提取物具有抚平皱纹、除尽血液循环、加速新陈代谢抗氧化等多重功效，可有效调理肌肤，延缓衰老，恢复健康年轻状态。
产妇进补鲜人参
刚刚生产完的产妇不易食用人参，通常在产后2～3周，产伤已经愈合，恶露明显减少，这时才可服用鲜人参。特别是针对产后体虚，无力，适量进补新鲜人参可有效改善。
人参10克，大枣5枚。人参切片备用。大枣洗净备用。
人参放入砂锅中，加清水浸泡半天，加大枣，煮约1小时即成。
本方有大补气血功效。
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