对于女性而言，养肝护肝不仅关乎身体健康，更与容颜美丽紧密相连。肝脏作为人体的重要器官，承担着代谢、排毒等关键功能。一旦肝脏出现问题，其排毒功能下降，会导致肌肤变黄、长斑，严重影响女性的外貌和自信。因此，女性在日常生活中应特别注重肝脏的保养。建议女人常吃这6样，保肝又抗衰老。
一、茼蒿
被誉为“天然养肝菜”的食材，具有利尿消肿、清泻肝火的功效，能够有效帮助清除体内毒素。
推荐食谱：凉拌茼蒿
食材：茼蒿300克、香干2块、小米椒、白熟芝麻、蒜末、油、盐、代糖、生抽、香醋
做法：
1、锅中加水、油烧开，豆干烫15秒捞出，切丁；茼蒿切段，烫1分钟，捞出过凉水
2、调制料汁：蒜末、小米椒、白熟芝麻，淋热油，加2勺生抽、2勺香醋、1勺代糖、少许盐
3、倒入料汁，拌匀即可。水中加几滴油，茼蒿叶会更绿；茼蒿杆不易熟，可以先下茼蒿杆，后下茼蒿叶。
二、秋葵
秋葵中的果胶和多糖成分具有显著的护肝作用，能够协助肝脏进行解毒，从而减轻其负担。
推荐食谱：白灼秋葵虾球
食材：秋葵5-6根、虾13-14个、葱姜丝、红辣椒丝各3-5条、蒜3-4瓣、2勺味极鲜酱油、1勺白酒
做法：
1、虾仁去头、去壳、去虾线备用（心血来潮的开背环节：去虾线、保留虾尾，用刀在虾的第二节处划透，把尾巴穿过去了，大可不必，有点费时，反正熟了也会卷）；葱姜、小米辣切丝；蒜切末
2、做锅开水（水里放点盐、油），秋葵焯2分钟（可以更显绿）捞出，秋葵斜着切段1厘米左右的厚度就行
3、做锅开水，1勺白酒、水开倒入虾，煮40-50秒，变色捞出
4、摆盘环节：一圈秋葵摆外围；虾摆中间；上面放点葱丝、姜丝、辣椒丝、蒜末（可不放）
5、烧点热油（冒烟那种），油开，倒上，滋啦，再浇2勺味极鲜酱油。这小菜肴又鲜美又养眼
三、葛根
这些食物有助于增加肝脏中糖原的储备量，对肝功能有修复作用，并能促进其功能的提升。
推荐食谱：葛根排骨汤
食材： 葛根 10克、 茅根 20克 、 芦根 20克 、 排骨 300 克、 姜 2 片、 盐适量
做法：
1、先把葛根、茅根、芦根放到水里泡个30分钟。这样可以让它们更软，炖的时候营养就更容易出来了。茅根记得装进煲汤袋里，这样汤就不会有小须子，看起来更清爽。
2、排骨用水冲冲干净，然后放到锅里。加点葱、料酒，用冷水煮开。煮开后会有泡沫，快速撇掉，然后把排骨捞出来备用。这样处理过的排骨更干净，没有腥味。
3、把泡好的根茎、处理过的排骨，还有姜片一起放到汤煲里。然后加2000毫升的水，大火先煮开。煮开后就转小火，慢慢地炖，大概炖个2小时。这样炖出来的汤，味道更浓郁，排骨也更软烂。
4、快炖好的时候，尝尝味道，加点盐调调味。觉得味道差不多就可以关火出锅啦！
四、韭菜
能够助力肝脏的升发功能，有效疏导和调节肝气，进而促进食欲，改善和提升消化功能。
推荐食谱：炒合菜
食材：粉条、韭菜、鸡蛋、豆芽、葱、蒜
做法：
1、韭菜切段，鸡蛋打散备用；粉条下锅煮熟，捞出过凉水后，倒一点老抽和香油拌匀均匀。
2、锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒至变色定型后盛出；锅里放入葱蒜，炒香后倒入洗好的豆芽，炒至断生后倒入韭菜翻炒。
3、倒入鸡蛋和粉条，加两勺生抽，一勺蚝油，适量盐、糖、鸡精，翻炒均匀即可。素菜也可以很好吃！
